（1）2009年12月7～18日，世界氣候大會(huì)在丹麥?zhǔn)锥几绫竟�根舉行，會(huì)議達(dá)成了《哥本哈根協(xié)議》．“低碳經(jīng)濟(jì)”是此次會(huì)議的一個(gè)熱門話題．低碳經(jīng)濟(jì)是一種以低能耗和高效能等為主要特征，以較少的溫室氣體排放獲得較大產(chǎn)出的新經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式．請(qǐng)問：
①煤、石油和________常稱為化石燃料．
②化石燃料燃燒都會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，它是空氣中含量最多的溫室氣體．為減少它的排放，科學(xué)家致力于研究將過多的二氧化碳和氫氣在催化劑和加熱的條件下反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為水和甲烷．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________．
③“綠色化學(xué)”的特點(diǎn)之一是“零排放”（即：只生成一種產(chǎn)物）．一定條件下，二氧化碳和氫氣可以按照不同比例反應(yīng)，生成下列有機(jī)物，若該生產(chǎn)過程符合“綠色化學(xué)”的要求，則這種產(chǎn)物是________（填字母序號(hào)）．
A．甲醇（CH₄O）　　 B．甲酸（CH₂O₂）　　 C．乙醇（C₂H₆O）　　 D．乙酸（C₂H₄O₂）
④下列做法符合“低碳經(jīng)濟(jì)”理念的是（填序號(hào)）________；
A．改造或淘汰高能耗、高污染產(chǎn)業(yè)；　　　B．大力發(fā)展火力發(fā)電；　　　 C研制和開發(fā)新能源替代傳統(tǒng)能源；　　　　
D．優(yōu)化建筑設(shè)計(jì)，增強(qiáng)室內(nèi)自然采光，減少照明用電；　　　　 E．將二氧化碳變廢為寶，循環(huán)利用．
（2）享受生活離不開化學(xué)知識(shí)，家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)的內(nèi)容．
①大米在溫度為20℃～38℃、相對(duì)濕度達(dá)到80%～85%以上時(shí)最容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素（化學(xué)式為C₁₇H₁₂O₆）的致癌物質(zhì)．黃曲霉素由________種元素組成．
②液態(tài)植物油和固態(tài)的動(dòng)物油合稱為油脂，若炒菜時(shí)油鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是________．