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食物提供的營養素主要有蛋白質、糖類、油脂、無機鹽、維生素和水。

鐵屬于人體所需的______（填“微”或“常”）量元素。

（2）下列有關營養與健康的敘述錯誤的是        （填序號）。

①缺乏維生素C會引起夜盲癥　     ②缺乏鐵元素會引起貧血  
③缺鋅會導致發育不良患佝僂病　   ④成人同樣需要攝入鈣

（3）在①土豆 ②豆油 ③魚 ④雞蛋 ⑤青菜 ⑥西瓜等常見食物中，

能提供豐富蛋白質的食物是            （填序號）。

（4）有些補鈣劑的有效成分是碳酸鈣，由于胃液含稀鹽酸，服用后轉化為可溶性含鈣化合物被吸收，該反應的化學方程式為                                           。

下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分：

⑴燕麥片中能為人體提供能量的營養素有                            ；

⑵燕麥片中含有      種人體所需的微量元素；

⑶人體健康離不開鈣元素。下列有關鈣元素的敘述中，不正確的是（填序號）       ；

①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中　　　

②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良

③老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折　　　　

④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣

⑷鈣片的有效成分是碳酸鈣，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其原因是                                      （用化學方程式表示）；為了提高補鈣效果，服用鈣片時常需配合服用維生素D，據此可推知維生素D的功能是                    。

⑸現有下列食物：①大米②豆油③魚④雞蛋⑤青菜⑥西瓜。其中能提供豐富蛋白質的有        。

下表為某品牌麥片標簽中的一部分：

（1）上表出現了六大營養素中的       類.（2）上表出現了       種人有所需的微量元素.

（3）人體健康離不開鈣元素，下列有關鈣元素的敘述不正確的是       （填序號）.

①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中

②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良

③老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折

④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣

（4）假設每克蛋白質完全氧化放出熱量約為18kJ，則每100g燕麥片蛋白質完全氧化所放出的熱量約為       kJ.

下表為某品牌麥片標簽中的一部分：

（1）上表出現了六大營養素中的       類.（2）上表出現了       種人有所需的微量元素.

（3）人體健康離不開鈣元素，下列有關鈣元素的敘述不正確的是       （填序號）.

①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中

②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良

③老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折

④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣

（4）假設每克蛋白質完全氧化放出熱量約為18kJ，則每100g燕麥片蛋白質完全氧化所放出的熱量約為       kJ.