在我們身邊經常有化學反應發生，有時我們希望反應快一些進行，但有時也希望反應慢一些進行．
（1）鐵質菜刀容易生銹，為減緩菜刀銹蝕，可采取的一種措施是______．
（2）鐵制品所處的環境不同，生銹速率可能不同．影響鐵質品生銹速率有多種因素．請具體說明其中的兩種因素．

在我們身邊經常有化學反應發生，有時我們希望反應快一些進行，但有時也希望反應慢一些進行。

(1)鐵質菜刀容易生銹，為減緩菜刀的銹蝕，可采取的一種措施是______________。 

(2)鐵制品所處的環境不同，生銹速率可能不同。影響鐵制品生銹速率有多種因素，請具體說明其中的兩種因素。__________________________________________。