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油脂是人體重要的營養物質。下列食品中，富含油脂的是

食物的主要營養素有蛋白質. 糖類. 維生素. 無機鹽. 油脂. 水等六大類。某品牌脫脂奶粉包裝袋上標出的配料如下：①脫脂乳 ②白砂糖 ③乳酸亞鐵 ④維生素A ⑤維生素D等。請你寫出：
（1）該產品配料中屬于營養素的有_________________(填編號，下同)。
（2）配料中能產生能量的物質是_________________，人體缺鐵會引起貧血，該奶粉中__________物質可以補充鐵元素。
（3）蛋白質是重要營養物質，處于生長發育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供豐富的蛋白質，下列食物： a 大米 b 花生油 c 魚 d 大豆 e蘿卜，能提供豐富蛋白質的食物有__________________。
（4）今年我國一些地區出現了劣質奶粉，這些奶粉中主要是__________含量極少，故嚴重影響了幼兒的生長發育。