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4.資料一:木糖醇(化學式為:C5H1205)是一種甜度相當于蔗糖.易溶于水的白色同體(木糖醇在某些溫度下的溶解度分別為:30℃時70g.50℃時84g.60℃時90g). 近年來.市場上木糖醇口香糖正逐漸取代蔗糖口香糖. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

資料一:木糖醇(化學式為:C5H1205)是一種甜度相當于蔗糖、易溶于水的白色同體(木糖醇在某些溫度下的溶解度分別為:30℃時70g、50℃時84g、60℃時90g)。  近年來,市場上木糖醇口香糖正逐漸取代蔗糖口香糖。

資料二:人體口腔中唾液正常的pH在6.6~7.1范圍內,其酸性的增強不利于牙齒的健康。

    

根據以上信息,回答下列問題:

(1)木糖醇屬于                        (填 “高分子化合物”、“有機物”、“無機物”、“氧化物”);具有的物理性質有_____________。(任寫一點)

(2)據圖1判斷:表示木糖醇溶解度曲線的是        (選填“x”、“Y”、或“Z”),圖中a點表示的含義是                                                    。

(3)70℃時,將X、Y、Z二種物質的飽和溶液進行如F操作:

①均恒溫蒸發等質量的水.析出品體由多到少的順序為                      

②均降溫至50℃,欲使Y和Z溶液中溶質的質量分數相等,則可以采取的一種措施是           

                                                                             

(4)分析圖2可知:在口腔細菌的作用下,木糖醇分解產物的酸性比蔗糖分解產物的酸性更   (填“強”或“弱”),所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齒的健康。

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