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我們學校綜合實踐活動小組進行“誠信食品 研究.借助大學化學實驗室.運用所學知識.探究標簽所列成分含量與實際是否相符.我隨機取出某種“天廚味精 .準確稱取2.925g溶于水.加入足量AgNO3溶液.再加入稀HNO3少許.經過濾.洗滌.干燥得白色沉淀AgCl 1.435g. 求:(1)味精中食鹽的質量分數. (2)研究結論:“天廚味精 標簽所列成分含量與實際 . 列入“誠信食品 名單. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

我們學校綜合實踐活動小組進行“誠信食品”研究,借助大學化學實驗室,運用所學知識,探究標簽所列成分含量與實際是否相符.我隨機取出某種“天廚味精”(成分說明見右圖),準確稱取2.925g溶于水,加入足量AgNO3溶液,再加入稀HNO3少許(目的是防止雜質干擾).經過濾、洗滌、干燥得白色沉淀AgCl 1.435g.
求:
(1)味精中食鹽的質量分數.
(2)研究結論:“天廚味精”標簽所列成分含量與實際______ (填“相符”或“不相符”),______(填“可以”或“不可以”)列入“誠信食品”名單.

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(2004?北碚區)我們學校綜合實踐活動小組進行“誠信食品”研究,借助大學化學實驗室,運用所學知識,探究標簽所列成分含量與實際是否相符.我隨機取出某種“天廚味精”(成分說明見右圖),準確稱取2.925g溶于水,加入足量AgNO3溶液,再加入稀HNO3少許(目的是防止雜質干擾).經過濾、洗滌、干燥得白色沉淀AgCl 1.435g.
求:
(1)味精中食鹽的質量分數.
(2)研究結論:“天廚味精”標簽所列成分含量與實際
相符
相符
 (填“相符”或“不相符”),
可以
可以
(填“可以”或“不可以”)列入“誠信食品”名單.

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2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環保認證”新聞發布會在北京舉行.人們進一步認識到包裝在對食品提供保護,防止食品受外界微生物或其它物質的污染,防止或減少食品氧化和其它反應方面有著不可替代的作用

(圖1)

(圖2)

(圖3)

(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、 _________等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當的阻隔性.不同的食品對其包裝材料有不同的要求,如 油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求 _________ ;而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的 _________ 、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點是 _________ ,確保食品的安全.
(3)食品衛生與身體健康密切相關.下列做法中食品對人體沒有害的是 _________
      A.用石灰水保存鮮蛋
      B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
      C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養生豬
      D.蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會發生現象是_________
     (A)罐外壁出現小水滴                                       (B)罐變癟了
     (C)罐爆裂了                                                       (D)罐變癟了,且罐外壁出現小水滴
(5)某學生對鋁的化學性質進行控究,實驗情況如上圖1:
   [提出問題]從上述實驗現象中,你發現了什么問題?_________
   [猜想]針對你發現的問題,分析其原因,大膽提出你的一個猜想:_________
   [設計方案]根據你的猜想,任選不列實驗用品,進行實驗設計.實驗用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙.        請為圖2填空  
(6)某校綜合實踐活動小組進行“誠信食品”研究,分析標簽所列成分含量與實際是否相符,圖3是某廠生產的味精包裝上的部分說明,某同學取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質的干擾),經過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3)試通過計算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?

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2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環保認證”新聞發布會在北京舉行.人們進一步認識到包裝在對食品提供保護,防止食品受外界微生物或其它物質的污染,防止或減少食品氧化和其它反應方面有著不可替代的作用.
(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、
 
等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當的阻隔性.不同的食品對其包裝材料有不同的要求,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求
 
;而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的
 
、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點是
 
,確保食品的安全.
(3)食品衛生與身體健康密切相關.下列做法中食品對人體沒有害的是
 

A.用石灰水保存鮮蛋
B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養生豬
D.蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會發生現象是
 

(A)罐外壁出現小水滴              (B)罐變癟了
(C)罐爆裂了                       (D)罐變癟了,且罐外壁出現小水滴
(5)某學生對鋁的化學性質進行控究,實驗情況如下:
實驗操作         精英家教網
             
 精英家教網
 
實驗現象 鋁片表面有氣泡產生 沒有明顯現象
[提出問題]從上述實驗現象中,你發現了什么問題?
 

[猜想]針對你發現的問題,分析其原因,大膽提出你的一個猜想:
 

[設計方案]根據你的猜想,任選不列實驗用品,進行實驗設計.
實驗用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙
操 作 步 驟
(用圖示說明或文字敘述均可)
可能觀察到的
實驗現象
相應的結論
 
 

 
 
 
 
[評價與反思]略
(6)某校綜合實踐活動小組進行“誠信食品”研究,分析標簽所列成分含量與實際是否相符,下圖是某廠生產的味精包裝上的部分說明,某同學取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質的干擾),經過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 )試通過計算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?精英家教網

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2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環保認證”新聞發布會在北京舉行.人們進一步認識到包裝在對食品提供保護,防止食品受外界微生物或其它物質的污染,防止或減少食品氧化和其它反應方面有著不可替代的作用.
(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、______等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當的阻隔性.不同的食品對其包裝材料有不同的要求,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求______;而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的______、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點是______,確保食品的安全.
(3)食品衛生與身體健康密切相關.下列做法中食品對人體沒有害的是______
A.用石灰水保存鮮蛋
B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養生豬
D.蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會發生現象是______
(A)罐外壁出現小水滴              (B)罐變癟了
(C)罐爆裂了                       (D)罐變癟了,且罐外壁出現小水滴
(5)某學生對鋁的化學性質進行控究,實驗情況如下:
實驗操作         
精英家教網

             
 
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實驗現象 鋁片表面有氣泡產生 沒有明顯現象
[提出問題]從上述實驗現象中,你發現了什么問題?______;
[猜想]針對你發現的問題,分析其原因,大膽提出你的一個猜想:______.
[設計方案]根據你的猜想,任選不列實驗用品,進行實驗設計.
實驗用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙
操 作 步 驟
(用圖示說明或文字敘述均可)
可能觀察到的
實驗現象
相應的結論
 
______
 
______ ______ 
[評價與反思]略
(6)某校綜合實踐活動小組進行“誠信食品”研究,分析標簽所列成分含量與實際是否相符,下圖是某廠生產的味精包裝上的部分說明,某同學取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質的干擾),經過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 )試通過計算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?
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