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【答案】分析：（1）該圖象中溶液的起始pH值大于7，所以是將鹽酸滴加到氫氧化鈉溶液 中，曲線上M點的pH=7，說明此時鹽酸和氫氧化鈉溶液恰好完全反應；
（2）①根據圖3可知反應前含有氫離子、氫氧根離子、鈉離子、氯離子，反應后溶液中含有水分子、鈉離子、氯離子，說明中和反應的實質是H⁺和OH^-結合生成H₂O分子；
②中和反應是酸和堿相互交換成分生成鹽和水，屬于復分解反應，復分解反應前后元素的化合價不變；
③鈉離子和氯離子反應前后沒有變化，未參加反應；
（3）觀察圖示可知鹽酸和氫氧化鈉反應放熱，溫度升高，達到最高點時說明恰好反應，此后溫度逐漸下降．
解答：解：（1）該圖象中溶液的起始pH值大于7，所以是將鹽酸滴加到氫氧化鈉溶液 中，該實驗操作是按照圖2進行的；曲線上M點的pH=7，說明此時鹽酸和氫氧化鈉溶液恰好完全反應，溶液由堿性變?yōu)橹行裕瑝A性溶液能使酚酞試液變紅，中性溶液不能使其變色，故此時溶液由紅色變?yōu)闊o色；
（2）①根據圖3可知：反應前含有氫離子、氫氧根離子、鈉離子、氯離子，反應后溶液中含有水分子、鈉離子、氯離子，說明中和反應的實質是H⁺和OH^-結合生成H₂O分子；
②中和反應是酸和堿相互交換成分生成鹽和水，屬于復分解反應，復分解反應前后元素的化合價不變；
③鈉離子和氯離子反應前后沒有變化，未參加反應；
（3）①觀察圖示可知鹽酸和氫氧化鈉反應放熱，溫度升高；
②達到最高點時說明鹽酸和氫氧化鈉溶液恰好反應，放熱最多，此后溫度逐漸下降；
故答案為：（1）乙；乙由紅色變?yōu)闊o色，鹽酸和氫氧化鈉恰好完全中和；
（2）①H⁺和OH^-結合生成H₂O分子；②沒有改變；③Na⁺；Cl^-；
（3）①放熱；②最高點（或B點）．
點評：本題綜合考查了鹽酸和氫氧化鈉發(fā)生反應的實質、現象等相關知識，通過圖象反映了二者反應的進行情況，能較好考查學生對所學知識的應用和解決問題的能力．