某化學(xué)興趣小組的同學(xué)在學(xué)習(xí)了純堿（Na₂CO₃）的性質(zhì)后，聯(lián)想到家中蒸制饅頭時(shí)常用的物質(zhì)小蘇打（NaHCO₃），于是采用市售的小蘇打樣品進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)探究．
實(shí)驗(yàn)一：探究碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)
（1）取樣品溶于適量的水中，測(cè)得溶液的PH大于7．
（2）向小蘇打樣品中滴加鹽酸，有大量氣泡產(chǎn)生，經(jīng)檢驗(yàn)該氣體是二氧化碳．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_____．
（3）向小蘇打的溶液中加入澄清石灰水，生成了白色沉淀．
（4）同學(xué)們通過(guò)查閱資料，在老師的指導(dǎo)下采用了如圖所示裝置對(duì)小蘇打和純堿做了對(duì)比實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)中小試管內(nèi)沾有無(wú)水硫酸銅粉末的棉花球變成藍(lán)色，a燒杯中石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象，b燒杯中石灰水了現(xiàn)白色渾濁．試回答：
①在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，操作上要注意的問(wèn)題是：______
②由實(shí)驗(yàn)（4）可以得出的結(jié)論是______．
請(qǐng)歸納出小蘇打的化學(xué)性質(zhì)（至少三點(diǎn)）______．
實(shí)驗(yàn)二：測(cè)定小蘇打樣品中NaHCO₃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
市售的小蘇打樣品NaHCO₃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的標(biāo)注為95%，該興趣小組對(duì)此產(chǎn)生了疑問(wèn)，于是又進(jìn)行了下面的實(shí)驗(yàn)（假設(shè)小蘇打樣品中的雜質(zhì)可溶解于水，并對(duì)實(shí)驗(yàn)測(cè)定無(wú)影響）．測(cè)定過(guò)程，取10g固體樣品加適量水完全溶解后，加入足量澄清石灰水，反應(yīng)方程式如下：Ca（OH）₂+NaHCO₃═CaCO₃↓+NaOH+H₂O，過(guò)濾得到沉淀（CaCO₃），干燥后稱量質(zhì)量為10g．經(jīng)計(jì)算得到NaHCO₃的質(zhì)量為8.4，
結(jié)論：小蘇打樣品NaHCO₃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)僅為84%，低于標(biāo)注．
利用本題中信息，請(qǐng)你設(shè)計(jì)出新的測(cè)定方案（簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)方法和分析，推理過(guò)程）：______．

某化學(xué)興趣小組的同學(xué)在學(xué)習(xí)了純堿(Na₂CO₃)的性質(zhì)以后,聯(lián)想到家庭中蒸制饅頭

時(shí)常用的物質(zhì)小蘇打(NaHCO₃),于是采用市售小蘇打樣品進(jìn)行了如下的實(shí)驗(yàn)探究。

實(shí)驗(yàn)一： 探究碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)

（1）取樣品溶于適量的水中，測(cè)得溶液的pH大于7。

（2）向小蘇打固體中滴加鹽酸，有大量氣泡產(chǎn)生，該氣體經(jīng)檢驗(yàn)是二氧化碳。   

該反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                  。

（3）取小蘇打的溶液加入澄清石灰水，生成了白色沉淀。

（4）同學(xué)們通過(guò)查閱資料，在老師的指導(dǎo)下采用了右圖裝置

對(duì)小蘇打和純堿做了對(duì)比實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中小試管內(nèi)沾有無(wú)水硫酸銅粉末的棉花球變成藍(lán)色，a燒杯中石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象，

b燒杯中石灰水出現(xiàn)白色渾濁。

①在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，操作上要特別注意的問(wèn)題是：

                                           ；

②由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以得出的結(jié)論是                                           。

（5）請(qǐng)你根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，歸納出小蘇打的化學(xué)性質(zhì)(至少三點(diǎn))：

                                                                   。

實(shí)驗(yàn)二： 測(cè)定小蘇打樣品中NaHCO₃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

市售的小蘇打樣品NaHCO₃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的標(biāo)注為95%，該興趣小組對(duì)此產(chǎn)生了疑問(wèn)，于是又進(jìn)行了下面的實(shí)驗(yàn)。（假設(shè)小蘇打樣品中的雜質(zhì)可溶解于水，對(duì)實(shí)驗(yàn)測(cè)定無(wú)影響）

方案1：取10 g固體樣品加水完全溶解后,加入足量澄清石灰水,反應(yīng)方程式如下：

Ca(OH)₂ + NaHCO₃= CaCO₃↓+ NaOH + H₂O ，過(guò)濾得到沉淀CaCO₃, 干燥后稱量質(zhì)量為10 g。經(jīng)計(jì)算得到NaHCO₃質(zhì)量為8.4g。

結(jié)論：小蘇打樣品中NaHCO₃的質(zhì)量分?jǐn)?shù)僅為84 %，低于標(biāo)注。

利用本題中給出的信息，請(qǐng)你設(shè)計(jì)出新的測(cè)定方案，簡(jiǎn)述實(shí)驗(yàn)方法和結(jié)論。