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廚房中的“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”包含著許多化學知識．
（1）下列屬于有機合成材料的是    （填字母，下同）．

（2）使用煤氣時，常加入有特殊氣味的物質--乙硫醇，若廚房中聞到濃烈的特殊氣味，下列應急措施可行的是    ．
A．輕輕打開門窗通風
B．關閉氣源閥門，防止氣體泄漏
C．立即打開抽油煙機，將泄漏的氣體排出
（3）膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是    ；大米、面粉中的主要營養素是    ；食醋（CH₃COOH）有擴張血管、抗衰老和殺菌等作用，常用酒精與空氣中的O₂在酶的作用下反應而得到，同時生成另一種液體，該反應的化學方程式為    ．
（4）味精在pH為6～7時鮮味最強，其水溶液經120℃以上長時間加熱，鮮味消失，生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．下列說法不正確的是    ．
A．化學實驗是研究問題的一種有效方法
B．味精應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
C．味精在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
D．菜炒熟后放味精比炒菜過程中加入更有利于健康．

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廚房中的“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”包含著許多化學知識．
（1）下列屬于有機合成材料的是      （填字母，下同）．

（2）使用煤氣時，常加入有特殊氣味的物質——乙硫醇，若廚房中聞到濃烈的特殊氣味，下列應急措施可行的是            ．
A．輕輕打開門窗通風
B．關閉氣源閥門，防止氣體泄漏
C．立即打開抽油煙機，將泄漏的氣體排出
（3）膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是    ；大米、面粉中的主要營養素是    ；食醋（ CH₃COOH）有擴張血管、抗衰老和殺菌等作用，常用酒精與空氣中的O₂在酶的作用下反應而得到，同時生成另一種液體，該反應的化學方程式為                                  ．
（4）味精在pH為6～7時鮮味最強，其水溶液經120℃以上長時間加熱，鮮味消失        ．
A．化學實驗是研究問題的一種有效方法
B．味精應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
C．味精在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
D．菜炒熟后放味精比炒菜過程中加入更有利于健康．

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一．選擇題（1～15題每題2分，16～30題每題1分，共45分）

題號

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

答案

A

C

B

D

B

B

A

D

B

A

題號

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

答案

B

C

A

C

A

D

D

D

C

C

題號

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

答案

D

A

C

C

C

A

B

B

C

D

二．填空題（第34（3）表格共1分，其他小題每空1分，共31分）

31.（1）  （8分）

3O₂

Mg²⁺

兩個鐵原子

11

   （2）

S+O₂ SO₂

火焰顏色為藍紫色

2KMnO₄ K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑

分解

32. （7分）

    （1） a

（2）水     蛋白質、油脂、糖類（答出一種即給分）     鋅

（3）b

（4）甲烷    ab

33. （6分）

   （1） 帶火星的木條   8:1    氫元素和氧元素

   （2） 殺菌消毒   活性炭

   （3） 化學

34. （6分）

       （1）①劇烈燃燒，火星四射，放熱，生成黑色固體（答出火星四射即可給分）

            ②鐵片表面覆蓋一層紅色物質    強

            ③b

      （2）c

 （3）強（或弱）     FeSO₄（或FeCl₂等）  正確（或錯誤）（整個表格答案對應且正確給1分）

35．（4分）

   （1）  H₂(或O₂)

    (2） 2C+O₂2CO

（3） Cu（或Fe）   CO₂ (其它答案合理即可給分)

三．實驗題（第38題表格每行共1分，其他小題每空1分，，共18分）

36．（5分）

   （1）紅色固體變為黑色        Fe₂O₃ + 3CO  2Fe + 3CO₂

（2）試管     Ca(OH)₂ + CO₂ == CaCO₃↓ +H₂O

（3）燃燒未反應的一氧化碳，防止剩余的CO擴散到空氣中，污染空氣

37．（7分）

   （1）① A    C或E(只寫一個且正確給分，錯選不給分)

② B    把燃著的木條放在集氣瓶口，木條熄滅，證明二氧化碳已收集滿。

（2）① b     ②K    ③H

38．（6分）

    [查閱資料]氧氣、二氧化碳、水蒸氣

[實驗思路]操作方法（或實驗方法或溫度等）      實驗現象（或產物的量）

[實驗過程記錄] （每一步的實驗步驟、實驗現象、實驗結論對應且正確得1分，該表格共3分）

實驗步驟

實驗現象

實驗結論

2．把燃著的木條分別伸入呼出氣體和空氣的瓶中

在呼出氣體中木條熄滅，在空氣中木條繼續燃燒

3．向呼出氣體和空氣的瓶中分別注入少量澄清石灰水，振蕩

呼出氣體使澄清石灰水變渾濁，空氣不能使澄清石灰水變渾濁

人呼出的氣體中二氧化碳的含量比空氣多

4．取兩片透明的玻璃片，向其中一片上呼氣

該玻璃片比在空氣中放置的玻璃片濕潤

四、計算題（6分）

39. （3分）

  解：設生成二氧化碳的質量為X。

　　　 C  +  O₂     CO₂           …………………………………………1分

       12              44

       24g　　　　　   X             …………………………………………1分

     
   X==88g                        …………………………………………1分     

  答：生成二氧化碳的質量為88g。

40.  （3分）

解：⑴設16mL該醬油中含鐵元素質量為x。

      由題意得：

       x= 2.56mg                  

      ∴此人一天從醬油中吸收的鐵元素質量為2.56mg×10%=0.256 mg ………1分

   ⑵設需要硫酸亞鐵晶體（FeSO₄?7H₂O）晶體質量為y。

Fe     ~     FeSO₄?7H₂O

56               278

1.68g                       y

y=8.34g                                           …………………1分

  ⑶設產生氫氣的質量為z。

Fe  +  H₂SO ₄  =  FeSO₄  +  H₂↑

     56                          2

 1.68g                       Z

Z=0.06g

標況下氫氣的體積=                  …………………1分

答：(略)