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（1）現在的生活條件好了，節假日中可供選擇的物品更多了，人們在購買年貨時也更加關注自身的健康的需要了．
①雞蛋中的蛋白質在人體中水解最終轉化成．
②食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強的毒性．亞硝酸鈉屬于（選填“調味劑”、“防腐劑”或“著色劑”）．
③維生素C也稱抗壞血酸．血液中運載氧的血紅蛋白中含有Fe²⁺，人之所以患壞血病，是因為人體從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe³⁺，Fe³⁺不能被人體吸收．人們多吃一些新鮮水果、綠色蔬菜就能有效防止壞血病的發生，這是因為．
④市場上銷售的食鹽品種很多．下列食鹽中，所添加的元素不屬于人體必需微量元素的是（填字母）．
A．加鋅鹽        B．加碘鹽       C．加鈣鹽
⑤纖維素被稱為“第七營養素”．食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質．從化學成分看，纖維素是一種（填字母）．
A．多糖          B．蛋白質       C．脂肪
（2）材料是人類賴以生存和發展的重要物質基礎．
①生產硅酸鹽水泥和普通玻璃都需用到的共同的主要原料是．
②生活中有大量的鋁制品．家用鋁鍋不能經常用熱堿水洗滌去污，原因是（用離子方程式表示）．
③有機玻璃受熱時會軟化，易于加工成型．有機玻璃是一種材料（選填“硅酸鹽”或“纖維”或“塑料”）．
④生鐵是用量最多的合金材料，合金的熔點一般比成分金屬的熔點（填“高”或“低”）．
（3）保護環境、保護地球是人類共同的呼聲．
①向煤中加入石灰石作為脫硫劑，可以減少煤燃燒時產生的SO₂．發生反應的化學方程式為．
②水中含有的懸浮顆粒物等雜質，可以加入等混凝劑進行凈化處理．工業廢水中含有的Cr³⁺離子，可用熟石灰作沉淀劑，在pH為8～9時生成沉淀而除去，該反應的離子方程式是．
③城市餐飲業會產生大量污染環境的“地溝油”．“地溝油”的主要成分是油脂．綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取甘油和．生活中會產生大量廢棄塑料，將廢棄塑料進行處理，可以獲得乙烯、丙烯等化工原料．