題目列表(包括答案和解析)
油脂、淀粉、蛋白質、硝化甘油、苯酚鈉、乙烯、明礬、Al1S3、Mg3N2、CaC2等一定條件下皆能發生
水解反應
糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。下列說法不正確的是（ ）
A．淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體
B．淀粉水解的最終產物能發生銀鏡反應
C．用濃硝酸可區分純棉織物和真絲制品
D．脂肪能發生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鈉
| A．淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體 |
| B．淀粉水解的最終產物能發生銀鏡反應 |
| C．用濃硝酸可區分純棉織物和真絲制品 |
| D．脂肪能發生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鈉 |
糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。下列說法不正確的是（ ）
| A．淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體 |
| B．淀粉水解的最終產物能發生銀鏡反應 |
| C．用濃硝酸可區分純棉織物和真絲制品 |
| D．脂肪能發生皂化反應，生成甘油和高級脂肪酸鈉 |
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