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(江蘇省揚州市江都地區學校2009年月考化學試卷)松花蛋又名皮蛋.微山湖出產的松花蛋因色味具佳享譽齊魯.松花蛋的制作工藝一般是用水將灰料[主要是生石灰(CaO).純堿(Na2CO3).食鹽等]調成糊狀.涂于新鮮鴨蛋.密封保存一段時間后.即可得到松花蛋.請根據以上信息回答: ①松花蛋腌制中共發生 個化學反應.寫出其中屬于化合反應的化學反應化學方程式: . ②剝除松花蛋外邊灰料后.常常發現蛋殼上有一些堅硬的不溶于水的白色斑點.這斑點的主要成分是 .寫出這種成分與鹽酸反應的化學方程式: . ③食用劣質松花蛋時往往有澀味.食用時如何除去澀味 . 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

閱讀下列文字回答有關問題.
(1)發展大棚作物,可有效地提高農作物的產量和質量,在大棚內高處常常掛一個裝有碳酸鈉或碳酸氫銨的塑料桶,并定時向桶中加入一定量的酸,這樣做的目的是
施放CO2
施放CO2
,桶內最好放
碳酸氫銨好
碳酸氫銨好
(填“碳酸鈉”或“碳酸氫銨”),理由是
反應后的物質可作氮肥
反應后的物質可作氮肥

(2)俗話說,藥補不如食補.缺鈣是小孩和老人常見的病,補鈣的方法很多,老骨頭湯就是一種很好的補鈣食物,骨頭的成分中含有碳酸鈣,不溶性鈣不能被人吸收,可溶性鈣才能被吸收達到補鈣的目的.為了加補鈣效果,你認為在煮骨頭湯時,最好加入適量的
.維生素是人體不可缺少的物質,在人體內不能合成,必須靠攝入,因此不能偏食,維生素缺少的人應多吃
蔬菜、水果
蔬菜、水果
,維生素在加熱時容易分解,而在酸性條件下比較穩定,黃瓜是富含維生素的食物,你認為黃瓜最好的吃法是
加醋冷拌
加醋冷拌

(3)我市泰興鎮房莊村是江蘇省生態農業示范區.生產的家畜、家禽、蔬菜稱為“綠色產品”.“綠色產品”指的是
沒有污染
沒有污染
為了不使用化肥、不污染空氣、保持園區內清潔衛生,他們將各種作物的秸稈粉碎后,與園區內的各種動物的糞便放在一種封閉的池中,經過腐化、發酵后,產生的大量的氣體用于園區內的照明、燒飯、發電,這種氣體的化學式為
CH4
CH4
,留下的物質又臟又臭,卻被稱為“農家寶”,這是因為它是一種非常好的
農家肥(肥料)
農家肥(肥料)
,他們這樣做的好處是
減少污染、變廢為寶、增加效益、改善衛生環境、充分利用資源等,只要出其中的任意一點和其它合理答案均可給分.
減少污染、變廢為寶、增加效益、改善衛生環境、充分利用資源等,只要出其中的任意一點和其它合理答案均可給分.

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人們一刻也離不開空氣,大氣污染影響著人們的正常生活.改善空氣質量,保持空氣清新,營造健康舒適的生存環境,已成為全人類的共識.
(1)下面是我國某地區的一份空氣質量預報表.
指  標 昨日實況 今日預測
API 空氣質量等級 API 空氣質量等級
總懸浮顆粒物 26 20-35
二氧化硫 38 30-45
氮氧化物 59 55-75
說  明 預計今日空氣質量較好,對人體無不利影響,市民可正常活動.
①從表格可以判斷,該地區的最主要空氣污染物是
 

②二氧化硫是污染大氣的主要有害物質之一.除去二氧化硫的方法有多種,其中有一種方法叫“石灰石脫硫”法,原料為石灰石,產品為石膏(CaSO4).請寫出相關的化學方程式:
第一步:分解石灰石
 

第二步:生石灰與二氧化硫的化合
 

第三步:上述產物與氧氣反應生成石膏
 

(2)一氧化碳也是常見的大氣污染物.汽油在汽車發動機中的不完全燃燒可表示為
2C8H18+23O2→12CO2+4CO+18H2O
①某環境監測興趣小組的同學描繪的揚州市文昌閣附近空氣中CO含量變化曲線(橫坐標表示北京時間0到24小時,縱坐標表示CO含量),你認為比較符合實際的是哪一幅圖
 

A、精英家教網B、精英家教網
C、精英家教網 D、精英家教網                      

②目前揚州市區已全面使用“西氣東輸”工程輸送的天然氣,在置換人工煤氣和天然氣的過程中一定要對原有的灶具進行改造或更換,否則也會產生不完全燃燒.王老師采集了20.8g天然氣燃燒的產物,通過無水氯化鈣固體(干燥劑)后,氣體減少了10.8g,則原氣體中一氧化碳和二氧化碳的質量比是
 
.(假設不包含其它氣體)
(3)據媒體報道,目前家居環境的空氣污染主要是裝修時所用油漆中含超量的甲醛(CH2O)所致,長期接觸甲醛的人群,口、鼻、喉部及肺部腫瘤的發病率會顯著增加.市面上出售的一種“甲醛捕捉劑”其中含有的過氧化氫(H2O2)可以有效地將甲醛氧化為無毒氣體,同時生成水.試寫出該過程的化學方程式:
 

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現代社會對能源的需求越來越大,全球能源危機日益加劇.科學家正在研究和開發新的能源,來解決化石能源面臨耗盡的問題.目前,有關人員發現,如果在汽車發動機內采用“稀薄燃燒”技術,可達到節約能源的目的.“稀薄燃燒”是指汽油在較大空/燃比(空氣與燃油氣的體積比)條件下燃燒.
(1)你認為可以開發的新能源有
 
(填一種能源名稱).
(2)某校研究性學習小組的同學在技術人員的指導下,發現“稀薄燃燒”的缺點是常用的汽車尾氣凈化裝置不能有效地將NOx(含氮的氧化物,如NO2)轉化為空氣中的一種成分.他們提出了如下處理方法,請你和他們一起完成化學方程式.
6NO+4NH3
 催化劑 
.
 
 
+6H2O.
(3)排放到空氣中的NOx會導致
 
、臭氧層空洞、光化學煙霧等環境問題.
(4)《2004年江蘇省環境狀況公報》的數據表明,江蘇省的大氣污染特征正由煤煙型向煤煙型與機動車尾氣混合型轉化.你認為造成這種情況的主要原因是
 
,請你提出兩條防治措施
 
 

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11、2006年4月19日江都第四屆花卉節隆重開幕,花蕩鎮的千畝牡丹園成了花的海洋,陣陣花香沁人心脾.下列觀點可以用來解釋花香的是(  )

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8、江蘇省第六屆園藝博覽會于2009年9月26日盛大開幕,本屆園博會體現“現代、生態、節約、科技”的特點.下列做法中不可取的是(  )

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