廚房中的“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”包含著許多化學知識．
（1）下列屬于有機合成材料的是______（填字母，下同）．

（2）使用煤氣時，常加入有特殊氣味的物質--乙硫醇，若廚房中聞到濃烈的特殊氣味，下列應急措施可行的是______．
A．輕輕打開門窗通風
B．關閉氣源閥門，防止氣體泄漏
C．立即打開抽油煙機，將泄漏的氣體排出
（3）膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是______；大米、面粉中的主要營養素是______；食醋（CH₃COOH）有擴張血管、抗衰老和殺菌等作用，常用酒精與空氣中的O₂在酶的作用下反應而得到，同時生成另一種液體，該反應的化學方程式為______．
（4）味精在pH為6～7時鮮味最強，其水溶液經120℃以上長時間加熱，鮮味消失，生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．下列說法不正確的是______．
A．化學實驗是研究問題的一種有效方法
B．味精應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
C．味精在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
D．菜炒熟后放味精比炒菜過程中加入更有利于健康．

廚房中的“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”包含著許多化學知識．

（1）下列屬于有機合成材料的是       （填字母，下同）．

（2）使用煤氣時，常加入有特殊氣味的物質——乙硫醇，若廚房中聞到濃烈的特殊氣味，下列應急措施可行的是             ．

A．輕輕打開門窗通風

B．關閉氣源閥門，防止氣體泄漏

C．立即打開抽油煙機，將泄漏的氣體排出

（3）膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是     ；大米、面粉中的主要營養素是     ；食醋（ CH₃COOH）有擴張血管、抗衰老和殺菌等作用，常用酒精與空氣中的O₂在酶的作用下反應而得到，同時生成另一種液體，該反應的化學方程式為                                   ．

（4）味精在pH為6～7時鮮味最強，其水溶液經120℃以上長時間加熱，鮮味消失         ．

A．化學實驗是研究問題的一種有效方法

B．味精應避免在酸性或堿性較強的條件下使用

C．味精在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化

D．菜炒熟后放味精比炒菜過程中加入更有利于健康．