題目列表(包括答案和解析)
(1)嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件規(guī)定:①0—6個(gè)月嬰兒食用的嬰兒配方粉:蛋白質(zhì)含量10.0%—20.0%,脂肪含量≥20.0%;②嬰幼兒補(bǔ)充谷粉(4個(gè)月齡以上嬰幼兒的補(bǔ)充食品——非主食品):蛋白質(zhì)含量≥5.0%;③較大嬰兒和幼兒(6—36個(gè)月)食用的配方粉:蛋白質(zhì)含量5%—25%;脂肪含量15.0%—25.0%。據(jù)以上技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)判斷劣質(zhì)奶粉主要是_________________成分不達(dá)標(biāo)及缺乏所必需的維生素和礦物質(zhì)。
(2)脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營(yíng)養(yǎng)成分,其中_________________不是高分子化合物,它們都在人體內(nèi)能發(fā)生_________________反應(yīng),脂肪的產(chǎn)物是_________________,淀粉的最終產(chǎn)物是_________________,蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是_________________。
(3)據(jù)調(diào)查“殺人奶粉”中含有增添乳香風(fēng)味的“奶精”。奶精的配方主要是玉米糖漿和部分氫化的植物油。奶精的色澤來(lái)自食用色素,牛奶的風(fēng)味來(lái)自人工香料。已知該人工香料中含香樹(shù)脂醇,香樹(shù)脂醇為三萜醇,結(jié)構(gòu)中含有六個(gè)異戊二烯單位。判斷香樹(shù)脂醇肯定具有的性質(zhì)( )
①加成 ②加聚 ③溶液顯酸性 ④可與Na2CO3溶液反應(yīng) ⑤與金屬鈉反應(yīng)
A.①②③ B.①②⑤ C.②③⑤ D.①②⑥
在安徽省阜陽(yáng)市,由于被喂食幾乎完全沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉,13名可愛(ài)的小天使夭折,近200名嬰兒患上嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良癥。據(jù)調(diào)查劣質(zhì)奶粉主要是以各種廉價(jià)的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉,再用奶香精等進(jìn)行調(diào)香調(diào)味制成,沒(méi)有添加?jì)雰荷L(zhǎng)發(fā)育所必需的維生素和礦物質(zhì)。用這樣的奶粉喂養(yǎng)嬰兒,將會(huì)嚴(yán)重影響嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
(1)嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件規(guī)定:①0—6個(gè)月嬰兒食用的嬰兒配方粉:蛋白質(zhì)含量10.0%—20.0%,脂肪含量≥20.0%;②嬰幼兒補(bǔ)充谷粉(4個(gè)月齡以上嬰幼兒的補(bǔ)充食品——非主食品):蛋白質(zhì)含量≥5.0%;③較大嬰兒和幼兒(6—36個(gè)月)食用的配方粉:蛋白質(zhì)含量5%—25%;脂肪含量15.0%—25.0%。據(jù)以上技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)判斷劣質(zhì)奶粉主要是_________________成分不達(dá)標(biāo)及缺乏所必需的維生素和礦物質(zhì)。
(2)脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營(yíng)養(yǎng)成分,其中_________________不是高分子化合物,它們都在人體內(nèi)能發(fā)生_________________反應(yīng),脂肪的產(chǎn)物是_________________,淀粉的最終產(chǎn)物是_________________,蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是_________________。
(3)據(jù)調(diào)查“殺人奶粉”中含有增添乳香風(fēng)味的“奶精”。奶精的配方主要是玉米糖漿和部分氫化的植物油。奶精的色澤來(lái)自食用色素,牛奶的風(fēng)味來(lái)自人工香料。已知該人工香料中含香樹(shù)脂醇,香樹(shù)脂醇為三萜醇,結(jié)構(gòu)中含有六個(gè)異戊二烯單位。判斷香樹(shù)脂醇肯定具有的性質(zhì)( )
①加成 ②加聚 ③溶液顯酸性 ④可與Na2CO3溶液反應(yīng) ⑤與金屬鈉反應(yīng)
A.①②③ B.①②⑤
C.②③⑤ D.①②⑥
安徽省從2013年12月1日零時(shí)起,車(chē)用汽油升級(jí)為“國(guó)Ⅳ”標(biāo)準(zhǔn),汽油中的硫含量下降三分之二,對(duì)二氧化硫的排放有了大大的改善,SO2可以用Fe( NO3)3溶液吸收,某化學(xué)興趣小組對(duì)SO2和 Fe( NO3)3 溶液的反應(yīng)[0.1mol/L的Fe(NO3)3 溶液的 pH=2]做了相應(yīng)探究。
探究I
(1)某同學(xué)進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn):取12.8g銅片和20 mL 18 mol?L-1的濃硫酸放在三頸瓶中共熱,直至反應(yīng)完畢,最后發(fā)現(xiàn)燒瓶中還有銅片剩余,同時(shí)根據(jù)所學(xué)的知識(shí)同學(xué)們認(rèn)為還有較多的硫酸剩余。
①配制1mol/L 的Fe(NO3)3溶液,需準(zhǔn)確稱(chēng)量一定質(zhì)量的Fe(NO3)3固體,在燒杯中溶解恢復(fù)到室溫后,將溶液轉(zhuǎn)移到容量瓶中,再經(jīng)過(guò)洗滌、定容、搖勻可配得溶液,請(qǐng)回答將溶液轉(zhuǎn)移至容量瓶中的操作方法________________________________。
②裝置A中反應(yīng)的化學(xué)方程式是_________________________________________。
③該同學(xué)設(shè)計(jì)求余酸的物質(zhì)的量實(shí)驗(yàn)方案是測(cè)定產(chǎn)生氣體的量。其方法有多種,請(qǐng)問(wèn)下列方案中不可行的是______ (填字母)。
A.將產(chǎn)生的氣體緩緩?fù)ㄟ^(guò)預(yù)先稱(chēng)量的盛有堿石灰的干燥管,結(jié)束反應(yīng)后再次稱(chēng)重
B.將產(chǎn)生的氣體緩緩?fù)ㄈ胱懔?/span>Na2S溶液后,測(cè)量所得沉淀的質(zhì)量
C.用排飽和NaHSO3溶液的方法測(cè)定其產(chǎn)生氣體的體積(折算成標(biāo)準(zhǔn)狀況)
探究II
(2)為排除空氣對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾,滴加濃硫酸之前應(yīng)進(jìn)行的操作是____________________。
(3)裝置B中產(chǎn)生了白色沉淀,分析B中產(chǎn)生白色沉淀的原因,提出下列三種猜想:
猜想1: SO2與Fe3+反應(yīng);
猜想2:在酸性條件下SO2與NO3-反應(yīng);
猜想3:____________________________________;
①按猜想1,裝置B中反應(yīng)的離子方程式是______________________________,證明該猜想1中生成的還原產(chǎn)物,某同學(xué)取少量溶液滴加幾滴酸性高錳酸鉀溶液,紫紅色褪去,請(qǐng)分析該同學(xué)做法是否正確_________(填“正確”或“不正確”),理由是__________________________________。
②按猜想2,只需將裝置B中的Fe(NO3)3溶液替換為等體積的下列某種溶液,在相同條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。應(yīng)選擇的替換溶液是______ (填序號(hào))。
A.1 mol/L 稀硝酸
B.pH=1的FeCl3溶液?
C.6.0mol/L NaNO3和0.2 mol/L鹽酸等體積混合的溶液
在安徽省阜陽(yáng)市,由于被喂食幾乎完全沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉,13名可愛(ài)的小天使夭折,近200名嬰兒患上嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良癥。據(jù)調(diào)查劣質(zhì)奶粉主要是以各種廉價(jià)的食品原料如淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉,再用奶香精等進(jìn)行調(diào)香調(diào)味制成,沒(méi)有添加?jì)雰荷L(zhǎng)發(fā)育所必需的維生素和礦物質(zhì)。用這樣的奶粉喂養(yǎng)嬰兒,將會(huì)嚴(yán)重影響嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
(1)嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件規(guī)定:①0—6個(gè)月嬰兒食用的嬰兒配方粉:蛋白質(zhì)含量10.0%—20.0%,脂肪含量≥20.0%;②嬰幼兒補(bǔ)充谷粉(4個(gè)月齡以上嬰幼兒的補(bǔ)充食品——非主食品):蛋白質(zhì)含量≥5.0%;③較大嬰兒和幼兒(6—36個(gè)月)食用的配方粉:蛋白質(zhì)含量5%—25%;脂肪含量15.0%—25.0%。據(jù)以上技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)判斷劣質(zhì)奶粉主要是_________________成分不達(dá)標(biāo)及缺乏所必需的維生素和礦物質(zhì)。
(2)脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營(yíng)養(yǎng)成分,其中_________________不是高分子化合物,它們都在人體內(nèi)能發(fā)生_________________反應(yīng),脂肪的產(chǎn)物是_________________,淀粉的最終產(chǎn)物是_________________,蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是_________________。
(3)據(jù)調(diào)查“殺人奶粉”中含有增添乳香風(fēng)味的“奶精”。奶精的配方主要是玉米糖漿和部分氫化的植物油。奶精的色澤來(lái)自食用色素,牛奶的風(fēng)味來(lái)自人工香料。已知該人工香料中含香樹(shù)脂醇,香樹(shù)脂醇為三萜醇,結(jié)構(gòu)中含有六個(gè)異戊二烯單位。判斷香樹(shù)脂醇肯定具有的性質(zhì)( )
①加成 ②加聚 ③溶液顯酸性 ④可與Na2CO3溶液反應(yīng) ⑤與金屬鈉反應(yīng)
A.①②③ B.①②⑤
C.②③⑤ D.①②⑥
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