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例6．2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)和以色列的三位科學(xué)家.以表彰他們?cè)诘鞍踪|(zhì)降解的研究中取得的成果.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確的是 A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物.沒有蛋白質(zhì)就沒有生命 B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性 C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)變黃 D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離.提純蛋白質(zhì) [解析]A蛋白質(zhì)是生命運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ) B.HCHO使蛋白質(zhì)變性, (NH4)2SO4溶液使蛋白質(zhì)滲析C.蛋白質(zhì)是顯色反應(yīng) D.蛋白質(zhì)溶液是膠體,可以滲析 [答案]B 例7．胡椒酚是植物揮發(fā)油的成分之一.它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:HO--CH2CH=CH2.下列敘述中不正確的是( ) A．1mol胡椒酚最多可與4molH2發(fā)生反應(yīng) B．1mol胡椒酚最多可與4mol溴發(fā)生反應(yīng) C．胡椒酚可與甲醛發(fā)生反應(yīng).生成聚合物 D．胡椒酚在水中的溶解度小于苯酚在水中的溶解度 [解析]1mol該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)中含有4molC＝C.所以可以和4mol的H2發(fā)生加成反應(yīng).酚類物質(zhì)發(fā)生的取代反應(yīng)的位置在-OH的鄰對(duì)位.加上一個(gè)C＝C.所以反應(yīng)的Br2為3mol,甲醛與苯酚發(fā)生縮聚反應(yīng)的位置在-OH的兩個(gè)鄰位.而該物質(zhì)結(jié)構(gòu)的鄰位上無(wú)取代基.所以在一定條件下可以生成縮合物,該物質(zhì)的C原子個(gè)數(shù)比苯酚多.且-OH的對(duì)位上的基團(tuán)為憎水基.所以在水中的溶解度比苯酚小. [答案]B 例8．食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線如下: 下列敘述錯(cuò)誤的是( ) A．步驟(1)產(chǎn)物中殘留的苯酚可用FeCl3溶液檢驗(yàn) B．苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO4溶液發(fā)生反應(yīng) C．苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng) D．步驟(2)產(chǎn)物中殘留的烯丙醇可用溴水檢驗(yàn) [解析]步驟(2)產(chǎn)物為菠蘿酯.菠蘿酯中也含有C=C.所以不能用溴水檢驗(yàn)步驟(2) 產(chǎn)物中殘留的烯丙醇. [答案]D. 【查看更多】

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2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)和以色列的三位科學(xué)家，以表彰他們?cè)诘鞍踪|(zhì)降

解的研究中取得的成果。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確的是

A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命

B．HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白質(zhì)變性

C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)變黃

D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)

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2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)和以色列的三位科學(xué)家，以表彰他們?cè)诘鞍踪|(zhì)降解的研究中取得的成果。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確的是

A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命

B．HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白質(zhì)變性

C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)變黃

D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)

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A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
B．HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白質(zhì)變性
C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)變黃
D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)

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2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)和以色列的三位科學(xué)家，以表彰他們?cè)诘鞍踪|(zhì)降解的研究中取得的成果。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確的是 ( )

A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命

B．HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白質(zhì)變性

C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)變黃

D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)

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2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國(guó)和以色列的三位科學(xué)家，以表彰他們?cè)诘鞍踪|(zhì)降
解的研究中取得的成果。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中不正確的是

A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
B．HCHO溶液或(NH₄)₂SO₄溶液均能使蛋白質(zhì)變性	C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)變黃
D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)

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