題目列表(包括答案和解析)
A.鹽的分子太小,很容易進入蘿卜中;
B.鹽分子間有相互作用的斥力;
C.蘿卜分子間有空隙,易擴散;
D.炒菜時溫度高,分子熱運動激烈.
通常把蘿卜腌成咸菜需要幾天,而把蘿卜炒成熟菜并使之具有相同的咸味只需幾分鐘,造成這種差別的主要原因是:( )
A.鹽的分子太小,很容易進入蘿卜中;
B.鹽分子間有相互作用的斥力;
C.蘿卜分子間有空隙,易擴散;
D.炒菜時溫度高,分子熱運動激烈.
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