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(2005年江蘇)黃瓜中富含維生素C，其分子結構如下圖．維生素C由________元素組成．維生素C在pH＜5的環境中較穩定，為減少維生素C的損失，黃瓜在烹飪時應加入少量的________．維生素C片保存時，應注意避熱、避光、密封，請你據此推測維生素C的化學性質________．

(2005年江蘇)下圖是小強同學在公共場所圍墻上看到的一則化肥廣告．

(1)回校后，小強通過計算氮的質量分數發現該廣告是虛假廣告．請你寫出小強的計算過程判斷依據．

(2)小強認為此廣告會坑害農民，向有關部分反映，技術監督局對該產品取樣分析，發現其氮元素質量分數僅為12.0％，則該產品中碳酸氫銨的質量分數是多少？

(2005年江蘇)推理是化學學習中常用的思維方法．以下4個推斷正確的是

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A．氧化物都含有氧元素，所以含有氧元素的化合物一定是氧化物

B．酸與堿反應生成鹽和水，所以生成鹽和水的反應一定是酸與堿的反應

C．燃燒一般都伴隨發光、放熱現象，所以有發光、放熱現象的就是燃燒

D．醇類物質在空氣中完全燃燒生成和，甲醇是醇類的一種，所以甲醇在空氣中完全燃燒生成和

(2005年江蘇)下列物質的用途，利用其化學性質的是

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