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(2)具有耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種的原因是 .為獲取耐酸特性的酵母菌.可將野生酵母菌進(jìn)行人工誘變.然后利用 培養(yǎng)基篩選出突變菌.(3)無(wú)菌技術(shù)也是酵母菌篩選過(guò)程中的關(guān)鍵.請(qǐng)說(shuō)明下列各項(xiàng)需要消毒.還是需要滅菌:①培養(yǎng)基 2培養(yǎng)皿 3接種環(huán) ④接種箱 5實(shí)驗(yàn)操作者的雙手 ⑥三角錐形瓶. 需要滅菌, 需要消毒. 【查看更多】

 

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