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13.(湖南長郡中學2009屆高三第三次月考)奶粉中蛋白質含量的測定往往采用“凱氏定氮法 .其原理是:食品與硫酸和催化劑一同加熱消化.使蛋白質分解.分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨.然后堿化蒸餾使氨游離.用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定.根據酸的消耗量乘以換算系數.即為蛋白質含量.操作步驟:(1)樣品處理:準確稱取一定量的固體樣品奶粉.移入干燥的凱氏燒瓶中.經過一系列的處理.待冷卻后移入一定體積的容量瓶中.(2)NH3的蒸餾和吸收:把制得的溶液.通過定氮裝置.經過一系列的反應.使氨變成硫酸氨.再經過再經過堿化蒸餾后.氨即成為游離狀態.游離氨經硼酸吸收.(3)氨的滴定:用標準鹽酸溶液滴定所生成的硼酸銨.從消耗的鹽酸標準液計算出總氮量.再折算為粗蛋白含量.試回答下列問題:(1)在樣品的處理過程中使用到了容量瓶.怎樣檢查容量瓶是否漏水? . (2)在配制過程中.下列哪項操作可能使配制的溶液的濃度偏大( ) A.凱氏燒瓶中溶液轉移移到容量瓶中時.未洗滌凱氏燒瓶 B.定容時.俯視刻度線 C.定容時.仰視刻度線 D.移液時.有少量液體濺出 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

【蘇北四市2009屆高三第三次調研考試化學】下列化學用語正確的是

A.硝基苯的結構簡式:             

B.S2- 的結構示意圖:

 


C.丙烷的分子結構模型示意圖:    

D.16O與18O互為同位素,H216O、D216O、H218O、D218O互為同素異形體

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(安徽省江南十校2009屆高三第五次月考試題,化學,15)復印機實際上是一種靜電印刷電器,它通過可重復使用的光感器進行工作,在復印機附近會聞到一種特殊氣味,離復印機越近氣味越濃,若用濕潤的KI淀粉試紙檢驗,則試紙變成藍色,該氣體可能為

A.Cl2        B.O3        C.NO2        D.SO2

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(安徽省合肥八中2008—2009學年度高三第三次月考,化學,3)下列操作或儀器的選和正確的是

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(安徽省合肥八中2008—2009學年度高三第三次月考,化學,9)實驗室有四個藥品櫥,已存放如下藥品

藥品櫥

甲櫥

乙櫥

丙櫥

丁櫥

藥品

鹽酸、硫酸

氫氧化鈉、氫氧化鈣

紅磷、硫

銅、鋅

實驗室新購進一些活性炭,應將它存放在                      (    )

    A.甲櫥           B.乙櫥           C.丙櫥           D.丁櫥

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【南海中學2008屆高三化學第一次月考】將下列物質分別加到溴水中,振蕩后,因發生化學變化而使溴水褪色的是:①硫化鈉②氫氧化鈉③乙酸④鎂粉⑤裂化汽油⑥甲苯

A.①②③⑤                 B. ②④⑤⑥

C. ①②④⑤                 D. ②③④⑤

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同步練習冊答案
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