腎.福建肉松.萊陽梨等全是.說到梨.故鄉也出產一種梨.因為不是種在人家園子里而是自己生長在山上的.所以叫做山梨.這些山梨雖然并不出名.外人很少知道.在當地卻是家喻戶曉的.由于這種山梨的生長.很可以推想到故鄉偏僻落后的社會情形來.若在繁華的省份.人煙稠密的地方.那是無論如何不會讓這些山梨自由生長的.大概不等結到七成熟時.早被別人打光了.留待成熟后再摘下來吃的事情.怕是不會有的.說起故鄉的山梨.并不像一般梨子那樣甜蜜可口.皮嫩如膏,反之.它倒是一身酸味.皮厚得像一層老布.你們也許很以為怪了.這樣的山梨.有什么值得不忘的呢.不.我覺得故鄉的山梨特別叫我不忘的地方就是它的酸和粗厚的皮!因為它是和一般梨子迥乎不同的.如果讓植物學家來解釋的話.山梨的酸味和粗厚的外皮.正可以說是為保護自己的身體安全才長著的.因為山叢之中.雜蟲甚多.如果它生得又嫩又甜.怕不待成熟早讓蟲子們蛀光了.果然.山梨里面很少有生蟲子的.山梨的外皮雖然粗糙異常.但它的內中肉瓤卻又嫩又甜.比起本地生梨和天津鴨梨要細致得多.而且又富有水分.剝了皮.一口就全吃凈吮干了.山梨的酸味是特別讓人難忘的.一般人對于甜的感覺得之容易.忘之更快.不比酸的味道.雖不能使人愉快.卻足可叫人輕易忘記不掉.在事務方面.我覺得也是這樣.得意的事情容易忘記.酸辛的事情倒是時常留在頭腦中不能忘去.我愛故鄉的山梨.特別愛吃它的酸味.因為我每每從它的酸味中.來比擬自身寒酸的境遇,是的.我的生活永遠是在酸味中過著的.我沒有過一日屬于甜味的生活!也許.我此后的日子還是要在酸味中過著的呢.所以.對于故鄉的山梨就因此更給我不能忘記的深深的印象了.故鄉的山梨又是上市的時候了.村婦們定又一群一群的提著筐.肩著擔子.還有背著口袋的.到人家里去作交易.她們不要錢.只是換些得用的東西.像棉花.布頭.絨線一類的物品.這種交易倒很和上古時代“日中為市 的“以己之有.易己之無 的情形有些相像.不同的就是沒有固定的交易時間罷了.我愛故鄉的山梨.但我更忘不掉比山梨還要酸上萬倍的故鄉人們訴苦無處的非人生活.――選自 【
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