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3．雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質.是由于蛋白質有A．肽鍵 B．氨基酸 C．羧基 D．氨基[解析]鑒定生物組織中的蛋白質時.常使用雙縮脲試劑.其反應實質是在堿性環境下的銅離子與雙縮脲試劑發生的紫色反應.而蛋白質分子中含有很多與雙縮脲結構相似的肽鍵.所以蛋白質都能與雙縮脲試劑發生顏色反應.[答案]A 【查看更多】

 

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（2008廣東，理基，42）雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質，是由于蛋白質有（    ）

A．肽鍵    B．氨基酸     C．羧基     D．氨基

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