（2011?從化市一模）小陳將密閉的半瓶水放入冰箱一段時間，拿出后發現兩個現象．
現象一：瓶內的水結成了冰并且“多”了；
現象二：過了一會兒，瓶的外壁出現一層小水珠．
請你：
（1）說出“水結成冰”的物態變化名稱；
（2）簡述“現象二”的形成過程；
（3）根據學過的物理知識解釋：水結成冰后變“多”的原因．