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1．下列說(shuō)法不正確的是A．制作成功的酒釀.可聞到酒香.米粒呈柔軟狀.微甜而不酸.B．酒釀之所以微甜.是因?yàn)榻湍妇材馨雅疵字械牡矸坜D(zhuǎn)化為葡萄糖.C．不同的微生物發(fā)酵產(chǎn)物之所以不同.主要是因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)所含的有機(jī)物轉(zhuǎn)化酶不同.D．發(fā)酵現(xiàn)象主要是由真菌引起的.食品腐敗變質(zhì)主要是由細(xì)菌引起的. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列說(shuō)法不正確的是（ ）
A．制作成功的酒釀，可聞到酒香，米粒呈柔軟狀，微甜而不酸
B．酒釀之所以微甜，是因?yàn)榻湍妇材馨雅疵字械牡矸坜D(zhuǎn)化為葡萄糖
C．不同的微生物發(fā)酵產(chǎn)物之所以不同，主要是因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)所含的有機(jī)物轉(zhuǎn)化酶不同
D．發(fā)酵現(xiàn)象主要是由真菌引起的，食品腐敗變質(zhì)主要是由細(xì)菌引起的

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下列說(shuō)法不正確的是（　　）

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