題目列表(包括答案和解析)
A、蛋白質的二級結構主要依靠肽鏈中的氫鍵實現 | B、含有苯環的蛋白質與濃硝酸作用發生顏色反應 | C、含有肽鍵的化合物就能與雙縮尿試劑作用呈現紫玫瑰色 | D、在色氨酸水溶液中,可通過調節溶液的pH使其形成晶體析出 |
A、淀粉遇碘 | B、乙醇、乙酸和濃硫酸混合加熱 | C、蛋白質與濃硝酸作用 | D、在新制氫氧化銅中加入葡萄糖溶液,加熱至沸騰 |
A.蛋白質屬于天然有機高分子化合物,沒有蛋白質就沒有生命
B.某些蛋白質與濃硝酸作用會變黃
C.重金屬鹽溶液或硫酸銨溶液均能使蛋白質變性
D.利用丁達爾效應可區別蛋白質溶液和食鹽水
(4分)下列操作或敘述不正確的是 (填序號)。
A.在催化劑存在的條件下, 苯和溴水發生反應可生成無色、比水重的液體溴苯
B.將銅絲彎成螺旋狀,在酒精燈上加熱變黑后,立即伸入盛有無水乙醇的試管中,完成乙醇氧化為乙醛的實驗
C.乙醇中含有少量水可加入硫酸銅再蒸餾制得無水乙醇
D.試管中先加入一定量濃硫酸,再依次加入適量冰醋酸、無水乙醇,然后加熱制取乙酸乙酯
E.實驗室制取乙烯時,放入幾片碎瓷片,以避免混合液在受熱沸騰時劇烈跳動
F.配制銀氨溶液時,將稀氨水慢慢滴入硝酸銀溶液中,產生沉淀后繼續滴加到沉淀剛好溶解為止
G.苯酚不小心沾在手上,立即用NaOH溶液清洗
H.某些蛋白質與濃硝酸作用顯黃色
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