題目列表(包括答案和解析)
請(qǐng)回答下列與實(shí)驗(yàn)探究有關(guān)的問題:
(1)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí),將等量的饅頭碎屑放入I、Ⅱ號(hào)試管中,I號(hào)內(nèi)注入2毫升唾液并進(jìn)行充分的攪拌,Ⅱ號(hào)內(nèi)注入2毫升清水進(jìn)行充分的攪拌。經(jīng)過一系列正確處理后,再向兩支試管各滴加2滴碘液。搖勻,觀察,結(jié)果兩支試管中變藍(lán)的是 ,另一支不變藍(lán)的原因是:淀粉在 的作用下,轉(zhuǎn)變成了麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍(lán)。
(2)這個(gè)實(shí)驗(yàn)中,設(shè)置Ⅱ試管的目的是與I試管 ,兩者唯一的不同是 。
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