題目列表(包括答案和解析)
| 主要營養成分 | 單位 | 每100克奶粉含量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 蛋白質 | 克 | ≥18.5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 脂 肪 | 克 | ≥20 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 維生素A | 國際單位 | 1500-2500 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 維生素B1 | 微克 | ≥500 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 維生素C | 毫克 | ≥50 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鈣 | 毫克 | ≥600 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 磷 | 毫克 | ≥400 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鐵 | 毫克 | ≥6.5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 鋅 | 毫克 | ≥55（1）這些營養成分中必需經過消化后才能被吸收的是 蛋白質、脂肪 蛋白質、脂肪 ，對其進行化學性消化的起始器官分別是胃、小腸 胃、小腸 ．（2）如果是劣質奶粉，其主要成分之一的 蛋白質 蛋白質 含量過低．嬰兒長期食用后會引起發育不良．（3）如果鐵元素含量不達標，而食用的其他食品中又嚴重缺鐵會引起 貧血 貧血 ．（4）購買奶粉時應注意哪些問題 生產日期、保質期、營養成分及其含量、生產廠家等 生產日期、保質期、營養成分及其含量、生產廠家等 ．（5）談談你對類似“劣質奶粉”、“蘇丹紅”等食品安全問題的看法（至少說出兩點）： 作為消費者要注意學會辨別假冒偽劣產品的本領；作為政府工商等職能部門要從源頭及流通領域等方面加大查處和打擊的力度 作為消費者要注意學會辨別假冒偽劣產品的本領；作為政府工商等職能部門要從源頭及流通領域等方面加大查處和打擊的力度 ．
一段時間，有關“劣質奶粉”、“大頭嬰兒”的報道屢見不鮮．嬰兒長期只食用劣質奶粉會造成臉部浮腫（故稱“大頭嬰兒”），醫院在治療“大頭嬰兒”時采取的主要措施是進行營養調理，營養調理過程中需補充較多的蛋白質．下表是某品牌奶粉的包裝部分內容說明，請根據下述材料回答有關問題：
（2）如果是劣質奶粉，其主要成分之一的________ 含量過低．嬰兒長期食用后會引起發育不良． （3）如果鐵元素含量不達標，而食用的其他食品中又嚴重缺鐵會引起________． （4）購買奶粉時應注意哪些問題________． （5）談談你對類似“劣質奶粉”、“蘇丹紅”等食品安全問題的看法（至少說出兩點）：________．  某學生用顯微鏡觀察植物細胞，他觀察了五次，每次使用的目鏡或物鏡都不一樣，所以觀察到的細胞大小和數量也都不一樣．（他每次所使用的目鏡和物鏡見下表）
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