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下圖是科學家利用一系列生物技術，培育能產生人乳鐵蛋白的奶牛一一“牛�！钡倪^程圖解，請分析回答：

(1)圖中“B過程”所運用的生物技術是                              ，通過該技術對    “A過程”形成的受精卵中的               進行了改造。

(2)“牛�！遍L大后，所分泌的乳汁中會含有人乳鐵蛋白，所以“牛�！笨杀环Q為是一種理想的“                 ”。

(3)與傳統的生產方式相比，利用“牛�！鄙�產人乳鐵蛋白，或利用類似“牛牛”的羊、兔、  鼠生產其它所需物質具有的優點是：                                               

                                         (至少答出兩點)。