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題目列表(包括答案和解析)

(2008?聊城)請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真閱讀下列材料,回答問題:
材料一:中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)將我國(guó)成年人鈣供給量定為0.8克/天,處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛的青少年對(duì)鈣的需求量更高,但我國(guó)絕大多數(shù)人遠(yuǎn)未達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn).據(jù)調(diào)查顯示,我國(guó)95%的兒童存在不同程度的缺鈣.
材料二:下面是不同食物中鈣的相對(duì)量.(單位:mg/100克食物)
食物品種 大米 饅頭 瘦肉 青菜 馬鈴薯 牛奶 豆腐
含鈣量 3.6 30.0 6.0 102.0 30.0 11.0 100.0 160.0材料三:少年兒童骨內(nèi)無(wú)機(jī)物含量接近2/3,實(shí)驗(yàn)證明組成骨的無(wú)機(jī)物主要是鈣鹽,使骨脆硬.
(1)材料顯示:鈣是
的重要組成成分,少年兒童缺少鈣易患
佝僂
佝僂
病.
(2)《中國(guó)居民膳食指南》建議食物多樣,谷類為主.僅從鈣的需求看,“谷類”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的需要,所以還建議常吃
奶類、豆類或其制品、魚肉等含鈣豐富的食物
奶類、豆類或其制品、魚肉等含鈣豐富的食物

(3)人體攝入的鈣等無(wú)機(jī)鹽主要是在
小腸
小腸
處被吸收的.
(4)王剛同學(xué)某日的食譜如下:(單位:克)

      食物 饅頭 青菜 豆腐 瘦肉
      質(zhì)量 500 500 100 100請(qǐng)計(jì)算一下王剛同學(xué)該日攝入鈣的質(zhì)量是
      0.466
      0.466
      克.參照以上數(shù)字,僅從人體對(duì)鈣的需求考慮,談?wù)劷逃刻?hào)召開展“豆奶工程”的意義是
      滿足鈣的需求,提高少年兒童的身體素質(zhì)
      滿足鈣的需求,提高少年兒童的身體素質(zhì)

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