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15．(2010茂名)化學與我們的生活密切相關，我們要學好化學，用好化學。請從下列物質中選擇恰當物質的序號填空：①氯化鈉　②食醋　③硫酸　④熟石灰　⑤活性炭　⑥CO　⑦甲醇

(1)生理鹽水是醫療上常用的溶液，該溶液的溶質是_________．

(2)使用鐵鍋可以有效地預防缺鐵性貧血的發生，專家建議在炒菜時加入適量的_____效果更好．

(3)農業技術人員對某些菜地的土壤進行分析，發現土壤呈酸性，不利于作物生長．你認為應當施用適量的___________來改良土壤結構．　

(4)用于除去冰霜異味的是_________．

(5)飲用假酒引起中毒導致眼睛失明，原因是假酒中含有________．

(6)用煤爐取暖時易發生中毒，主要是由于室內_______排放不暢而引起的．

[答案](1)　 ① (2) ② (3) ④ (4) ⑤ (5) ⑦ (6) ⑥

14．芝麻醬是常見的調味品之一。其主要成分如下圖所示：

(1)圖中未標出的營養素是　　　　 ，其中的“鈣、鐵”是指　　　 (填“元素”、“單質”或“化合物”)。芝麻醬所含的營養素中，能提供能量的是

　　 (寫出一種即可)。

(2)芝麻醬中鈣、鐵、蛋白質含量較高。人們食用芝麻醬可以防治　　 (填序號)。

A．佝僂病　　 B．缺鐵性貧血　　　 C．骨質疏松　　　 D．壞血病　

(3)正常情況下，每人每日攝入的油脂不超過50 g。由此計算，食用此芝麻醬每日最多不應超過　　　　　 g。

[答案](1)水　 元素　 蛋白質或糖類或油脂　　　 (2)ABC　　 (3)100

13．(2010句容)“學做營養師，我來配食譜。”我們來幫小明同學完成下列食譜。

除了水和無機鹽之外，上表食譜中，含有的營養素主要有　　▲　　、　　 ▲　 等(寫兩種)；我認為小明列出的食譜中還缺少一種人體所必需的營養素　　　▲　　，“我的補充”是　　▲　　　(填寫獲取該營養素的一種食物名稱)。

[答案]糖類　 蛋白質　 維生素　 青菜

12．(2010茂名)近年來，食品安全事件不斷發生。在以下的食品事件中一定涉及化學變化的是(　　 )　　

A．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”　 B．用工業石蠟給瓜子蠟“美容”

C．用硫磺燃燒后的氣體熏蒸粉絲　　　 D．用醬色、水、食鹽等兌制成“假醬油”

11．(2010南通通州)學了化學后，你認為下列做法合理的是

　　 A．青少年適量補充微量元素鐵以預防佝僂病

　　 B．食用甲醛浸泡的海產品，可提高人體免疫力

　　 C．為了節約糧食，把霉變大米淘凈后繼續食用

D．利用硝酸銨溶于水吸熱的原理，自制冰袋給發燒病人降溫

10．(2010松江區)下列對“化學與生活”的認識，錯誤的是(　　　 )

A．煤礦的瓦斯中含有大量甲烷　　　　　　　　 B．面粉中的淀粉遇碘水會變藍色

C．鉛筆芯的主要成分是石墨　　　　　 D．明礬可用作水的消毒劑

9．(2010哈爾濱)以人為本，關注健康，是人類永恒的主題。下列敘述不正確的是(　　 )

　A．食用水產品、奶類、豆類都可以為人體補充鈣元素

　B．硒、鋅、鐵、鈉是人體所需的微量元素

　C．奶粉中添加三聚氰胺超標對健康有害，應禁止銷售

　D．幼兒缺少碘元素，會導致智力低下，生長遲緩

8．(2010青島)健康飲食是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是　 (　)

A. 每天都應攝入一定量的蛋白質　　　　 B. 糖類是人體能量的重要來源

C. 過多攝入微量元素不利于健康　 　　 D. 油脂會使人發胖，故禁食油脂

7．(2010海桂)化學學習讓我們轉變了生活態度和觀念，形成了更加科學的生活方式。下列有關說法中不正確的是(　 　)

A. 糖類食品能為人體提供能量

B. 食用適量富含維生素A的動物肝臟可預防夜盲癥

C. 常食新鮮蔬菜、水果，可獲得豐富的維生素C

D. 食用甲醛浸泡的海產品，可提高免疫力

6．(2010安徽)下列說法不正確的是(　　 )

A.霉變大米洗凈后可以食用　　　

B.人體必需的元素攝入不足或過量均不利于健康

C.合理使用農藥、化肥以減少水體污染　　

D.“限塑令”有利于減少“白色污染”