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36.夏天到了.貯存的食物很容易腐敗.食物腐敗的主要原因是細菌和真菌以食物為培養基.在適宜的環境下大量繁殖所致. (1)引起食物腐敗的細菌和真菌屬于生態系統成分中的 ▲ . (2)細菌不同于真菌的結構特點主要是細菌中沒有 ▲ . (3)為了防止食物腐敗.人們用了很多方法.如:高溫處理.真空包裝等.它們依據的原理分別是高溫使酶失去活性導致微生物死亡.真空使微生物不能進行呼吸而死亡等.請你根據對日常生活的觀察.再舉出一種食品防腐的方法.并指出所依據的原理. ▲ ▲ 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(2005?岳陽)小帆的媽媽在超市給他買了兩袋食品,一袋是“××”牌豆腐干子,另一袋是“××”牌薯片.小帆拿到后對它們的包裝很感興趣:他發現豆腐干子是真空包裝,而薯片是充氣包裝.它們是如何使食品較長時間保鮮、保質呢?他查閱資料后得知:食品腐敗的原因之一,是因為有氧氣的存在而發生氧化反應.所以真空保鮮的原因就清楚了;但裝薯片的袋內充的是什么氣體?他想這種氣體應該是無毒且廉價易獲得也不能與食物反應.結合你的知識,請你猜想該氣體可能是
N2
N2
,你的理由是
它無毒且不與食物反應,空氣中含有大量N2,廉價易獲得
它無毒且不與食物反應,空氣中含有大量N2,廉價易獲得

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28、夏天到了,衣服上常會留下難以清洗的汗漬、果汁漬等.現在市場上出售一種
“污漬爆炸鹽”,能除去的多種頑固污漬.小強同學對這種“污漬爆炸鹽”的化學成分非常感興趣,對其化學成分進行探究.主要探究過程如下:
(1)提出問題:“污漬爆炸鹽”的主要化學成分是什么?
(2)查閱資料:過碳酸鈉俗稱固體雙氧水,白色結晶顆粒.過碳酸鈉溶于水時,分解生成碳酸鈉和過氧化氫,目前已成為世界上廣泛應用的主要洗滌助劑之一.
(3)提出猜想:“污漬爆炸鹽”的主要化學成分可能是過碳酸鈉.
(4)設計與實驗:主要實驗裝置如圖所示.請你運用初中所學知識,幫助小強同學完成
下列實驗報告.

(5)實驗結論:“污漬爆炸鹽”溶于水生成碳酸鈉和過氧化氫,“污漬瀑炸鹽”的主要化學成分是過碳酸鈉.
(6)拓展探究:H2O2為綠色氧化劑,為了貯存運輸、使用的方便,工業上采用“醇析法”將其轉化成固態的過碳酸鈉晶體(化學式為2Na2CO3?3 H2O2).“醇析法”的生產工藝流程如下:
①寫出生成過碳酸鈉的化學方程式
2Na2CO3+3H2O2=2Na2CO3?3H2O2

②穩定劑能發生復分解反應生成難溶物將過碳酸鈉粒子包裹住,該反應的化學方程式為
MgCl2+Na2SiO3=MgSiO3↓+2NaCl

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19、請你用化學知識解決下列問題:
(1)區別晴綸線和毛線的方法
點燃聞氣味

(2)怎樣防止菜刀生銹
擦干后放在干燥處涂油
;
(3)夏天到了,皮膚很容易被蚊蟲叮咬,由于蚊蟲分泌出蟻酸,而使皮膚痛癢.為減輕痛癢,你的辦法是
涂肥皂水

(4)劉明家的水稻微風吹過成片倒伏,分析原因后應施
肥.

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(2007?大興安嶺)請你用化學如識解決下列問題:
(l)區別晴綸線和毛線的方法
點燃聞氣味
點燃聞氣味
;
(2)菜刀用過后怎樣防止生銹
擦干后放在干燥處
擦干后放在干燥處
;
(3)夏天到了,皮膚很容易被蚊蟲叮咬,由于蚊蟲分泌出蟻酸,而使皮膚痛癢.為減輕痛癢,你的辦法是
涂肥皂水
涂肥皂水

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請你用化學如識解決下列問題:
(l)區別晴綸線和毛線的方法______;
(2)菜刀用過后怎樣防止生銹______;
(3)夏天到了,皮膚很容易被蚊蟲叮咬,由于蚊蟲分泌出蟻酸,而使皮膚痛癢.為減輕痛癢,你的辦法是______.

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