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(一)糖類 類別 葡萄糖 蔗糖 麥芽糖 淀粉 纖維素 分子式 C6H12O6 C12H22O11 C12H22O11 (C6H10O5)n (C6H10O5)n 分子結(jié)構(gòu)特點 含有羥基 .醛基 無醛基 有醛基 無醛基 無醛基 有羥基 主要性質(zhì) 酯化反應. 銀鏡反應. 和新制氫氧化銅反應 水解成葡萄糖和果糖 水解成葡萄糖 水解成葡萄糖 水解成葡萄糖 主要用途 制藥.制鏡 甜味劑 甜味劑 食用.制葡萄糖.酒精 紡織.造紙.制硝酸纖維.醋酸纖維.粘膠纖維 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

下列說法中正確的有(  )個
(1)濃硝酸、濃硫酸均能將木炭氧化成二氧化碳
(2)Na、C、S都能直接與氧氣反應,生成兩種相應的氧化物
(3)在Fe2(SO43、CuSO4、Al2(SO43的混合溶液中通入過量H2S,產(chǎn)生的沉淀是CuS和S
(4)精英家教網(wǎng)所有碳原子一定在同一平面上
(5)用乙醇和濃硫酸制備乙烯時,可用水浴加熱控制反應的溫度
(6)利用糧食釀酒經(jīng)歷了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學變化過程
(7)纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖,故可作人類的營養(yǎng)物質(zhì)
(8)合成纖維、人造纖維及光導纖維都屬于有機高分子材料
(9)將(NH42SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液,都出現(xiàn)沉淀,表明二者均可使蛋白質(zhì)變性
(10)麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖,故二者均為還原型二糖.
A、2B、3C、4D、5

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