[化學--選修5有機化學]
食品添加劑必須嚴格按照食品安全國家標準（GB2760-2011）的規(guī)定使用．作為食品添加劑中的防腐劑G和W，可經下列反應路線得到（部分反應條件略）．
（1）G的制備
①A與苯酚在分子組成上相差一個CH
2原子團，他們互稱為
同系物
同系物
；常溫下A在水中的溶解度比苯酚的
小
小
（填“大”或“小”）．
②經反應AB和DE保護的官能團是
羥基
羥基
．
③EG的化學方程式為
+CH
3CH
2OH
+H
2O
+CH
3CH
2OH
+H
2O
．
（2）W的制備
①J→L為加成反應，J的結構簡式為
HC≡CH
HC≡CH
．
②應用M→Q→T的原理，由T制備W的反應步驟為
第1步：
CH
3CH=CHCHO+CH
3CHO
CH
3CH=CHCH（OH）CH
2CHO
CH
3CH=CHCHO+CH
3CHO
CH
3CH=CHCH（OH）CH
2CHO
；第2步：消去反應；第3步：
2CH
3CH=CHCH=CHCHO+O
22CH
3CH=CHCH=CHCOOH
2CH
3CH=CHCH=CHCHO+O
22CH
3CH=CHCH=CHCOOH
．（第1、3步用化學方程式表示）
