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例1:維生素C又名抗壞血酸.易溶于水.易被氧化.能與碘反應(yīng).人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病.某研究性學(xué)習(xí)小組對它研究如下: (1)猜想:維生素C可能具有酸性? (2)實驗方案: 提供試劑:維生素C片.蒸餾水.紫色石蕊試液.無色酚酞試液.氫氧化鈉溶液.pH試紙. 根據(jù)以上試劑.請你幫助他們設(shè)計出兩種實驗方案.并寫出實驗現(xiàn)象: 實驗內(nèi)容 實驗現(xiàn)象 方案Ⅰ: 方案Ⅱ: (3)結(jié)論:維生素C具有酸性.根據(jù)維生素C的性質(zhì).判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是( ) A.金屬鎂 B.氯化鉀 C.氫氧化鈉 D.硫酸銅 (4)某同學(xué)聯(lián)想到西紅柿等中含有豐富的維生素C.放置時間長短是否對維生素C的含量產(chǎn)生影響.他設(shè)計了如下實驗方案: Ⅰ.把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎.用紗布將汁液擠入兩個燒杯中, Ⅱ.取兩支盛有2mL藍色碘的淀粉溶液的試管.分別滴加上述兩種汁液.邊加邊振蕩.直到藍色剛好消失.記錄滴數(shù)如下: 汁液 新鮮西紅柿的汁液 放置一周的西紅柿的汁液 滴數(shù) 12 20 請回答下列問題: ①你認為西紅柿中維生素C含量高的是 . ②你從中得到的啟示是 . 解析 這是將維生素的性質(zhì)與酸的通性相結(jié)合的一道綜合題.先探究了維生素C的酸性.通過猜想.提供了相應(yīng)的試劑.讓同學(xué)們設(shè)計實驗并驗證酸性溶液. 從提供的試劑中我們可以找到兩種確定溶液的酸性的試劑:紫色石蕊試液.pH試紙.還有一種隱藏的試劑:無色酚酞試液.有的同學(xué)可能會想:無色酚酞試液不是只能檢驗溶液的堿性嗎?的確是這樣.不過我們可以巧妙地利用氫氧化鈉溶液.先構(gòu)造出紅色溶液.如果維生素C顯酸性.當(dāng)?shù)渭訒r.維生素C會與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng).紅色褪為無色.同樣也能證明維生素C顯酸性.設(shè)計實驗時還要注意.原來維生素C是固體.一定要將它配成溶液.方可進行實驗.具體方案如下:①將維生素C片溶于蒸餾水配成溶液.向其中滴加石蕊試液,溶液變紅色,②將維生素C片溶于蒸餾水配成溶液.用玻璃棒蘸取溶液滴在pH試紙上.跟標準比色卡比較,pH試紙變紅色或pH小于7,③將維生素C片溶于蒸餾水配成溶液.把維生素C的溶液逐滴滴入氫氧化鈉的酚酞溶液中,紅色消失.因為溶液顯酸性.能與金屬.金屬氧化物.堿等反應(yīng).因此第3小題是A.C兩個答案. 第4小題則討論另一個問題:放置時間長短是否對蔬菜.水果中維生素C的含量產(chǎn)生影響?因為所取用的碘的淀粉溶液是等量的.反應(yīng)的維生素C量也應(yīng)當(dāng)一致.當(dāng)所加滴數(shù)越多.說明含量越低.放置一周的西紅柿的汁液滴加的次數(shù)是20滴.比新鮮西紅柿的汁液滴加的多.說明放置時間長.維生素C含量就會降低. 答案:①新鮮的西紅柿,②維生素C缺乏的病人要多吃維生素C含量高的蔬菜和水果,要吃新鮮的蔬菜和水果. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,能與碘反應(yīng),它是人體不可缺乏的有機物,化學(xué)式是 C6H806
(1)取2片維生素C輕輕搗碎,放入一支大試管中,注入20mL蒸餾水,振蕩.用滴管吸取少量上層清液,滴在pH試紙上,測定溶液的pH=2.所以該溶液顯
 
性(選填“酸”或“堿”),在
 
性(選填(選填“酸”或“堿”)環(huán)境中,維生素C易被破壞.
(2)烹調(diào)蔬菜前最好不用水浸,不搗碎、切薄,烹調(diào)時不要高溫煸炒.食用涼拌蔬菜或生菜能獲得較多的維生素C,維生素C的制劑不能存放太長時間.通過以上內(nèi)容可知,維生素C有
 
 
等性質(zhì).

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維生素C又名抗壞血酸,化學(xué)式為C6H8O6,一個維C分子含有
20
20
個原子,其中碳、氧元素的質(zhì)量比為
3:4
3:4
,44克的維C含有
2
2
克氫元素.

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15、維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,易被氧化,能與碘反應(yīng).人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病.某研究性學(xué)習(xí)小組對它研究如下:
(1)猜想:維生素C可能具有酸性?
(2)實驗方案:
提供試劑:維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙.
根據(jù)以上試劑,請你幫助他們設(shè)計出一種實驗方案,并寫出實驗現(xiàn)象:(設(shè)計出兩種方案獎勵4分)

實驗內(nèi)容 實驗現(xiàn)象
方案1:
將維生素C片溶于蒸餾水中,配成溶液,取少量該溶液于試管中,滴加紫色石蕊試液,振蕩
紫色石蕊試液變紅
方案2:
將維生素C片溶于蒸餾水中,配成溶液,用玻璃棒蘸取少量,滴在pH試紙上
顯示pH<7的紅色
(3)結(jié)論:維生素C具有酸性.根據(jù)維生素C的性質(zhì),判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是(
AC
 )
A、金屬鎂        B、氯化鉀        C、氫氧化鈉        D、硫酸銅
(4)某同學(xué)聯(lián)想到西紅柿等蔬菜、水果中含有豐富的維生素C,放置時間長短是否對維生素C的含量產(chǎn)生影響.他設(shè)計了如下實驗方案:
Ⅰ把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎,用紗布將汁液擠入兩個燒杯中;
Ⅱ取兩支盛有2ml藍色碘的淀粉溶液的試管,分別滴加上述兩種汁液,邊加邊振蕩,直到藍色剛好消失,記錄滴數(shù)如下:
  汁液   新鮮西紅柿的汁液     放置一周的西紅柿的汁液
  滴數(shù)     12     20
請回答下列問題:
①在上述兩種西紅柿中,你認為維生素C含量高的是
新鮮的西紅柿

②你從中得到的啟示是
西紅柿等蔬菜、水果中含有的維生素C,隨著放置時間的增長含量會減少.因此,我們要盡量吃新鮮的蔬菜、水果.

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(2008?湘潭)維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,易被氧化,遇熱易被破壞.人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病.甲班化學(xué)興趣小組對它研究如下:
(1)猜想:維生素C可能具有酸性?
(2)設(shè)計實驗:
實驗室提供試劑:維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、酚酞試液、稀NaOH溶液和相關(guān)儀器.
方案l:將維生素C片研碎、溶于蒸餾水制成溶液,然后向其中滴加紫色石蕊試液.
①實驗現(xiàn)象為
溶液變紅色
溶液變紅色
,說明維生素C顯酸性.
②如果要加速維生素C片在水中的溶解,操作方法是
攪拌或振蕩
攪拌或振蕩

方案2:①將維生素C片溶于蒸餾水制成溶液.
②取少量稀NaOH溶液于試管中,加入兩滴酚酞試液,觀察溶液呈
色,然后向其中逐滴加入足量維生素C溶液振蕩,直至溶液顏色變?yōu)?div id="p9vv5xb5" class="quizPutTag">無
色.結(jié)論:維生素C顯酸性.
(3)繼續(xù)探究:運用酸的化學(xué)性質(zhì)的知識,你還可用什么實驗證明維生素C具有酸性?簡述實驗方法(要求與上述兩種實驗方法不相似).

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精英家教網(wǎng)人體缺乏維生素C(簡寫Vc)會患壞血病.如圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分,請回答:
(1)Vc中C、H、O三種元素的質(zhì)量比是
 

(2)若正常成人每天對Vc的最低需要量為60mg.
①當(dāng)這些Vc完全來自右圖的“維生素C”時,則每次服用“維生素C”至少
 
片;
②當(dāng)這些Vc完全來自某種新鮮蔬菜(每1000g這種蔬菜含Vc 120mg)時,每天至少應(yīng)食用這種蔬菜
 
g;
③維生素C又名抗壞血酸,其水溶液能使紫色石蕊試液變
 
色.

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