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代替酸堿指示劑(或檢驗其它物質的酸堿性) 解析:食醋中含有醋酸.pH<7.純堿指的是碳酸鈉.屬于鹽,由于紫甘藍汁液遇到酸性和堿性溶液顯示不同的顏色.所以可以代替酸堿指示劑. 變式訓練二 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

16、小明在涼拌紫甘藍時，加入一些食醋，發現紫甘藍變紅了．他想這是不是巧合呢？于是又取紫甘藍的汁液重復加食醋，現象相同，他又在紫甘藍汁液中加入一些純堿，結果發現紫甘藍汁液變綠，請你和小明一起解決下列問題：
（1）食醋的pH
＜
7（填“＜”“=”或“＞”），純堿屬于
鹽類
（填“酸”、“堿”或“鹽”）類化合物．
（2）結合小明的實驗，請你聯想紫甘藍汁液的用途
代替酸堿指示劑（或檢驗其它物質的酸堿性）
．

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