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15．魚味道鮮美.但剖魚時弄破魚膽.膽汁沾在魚肉上.便有苦味.產生苦味的是膽汁酸.其pH約為6.且難溶于水.則在沾有膽汁的地方涂上下列物質可消除苦味的是 A．純堿溶液B．食醋C．食鹽水D．自來水 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

魚味道鮮美，但剖魚時弄破魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．則在沾有膽汁的地方涂上下列物質可消除苦味的是（　　）
A．純堿溶液B．食醋C．食鹽水D．自來水

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魚味道鮮美，但剖魚時弄破魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．則在沾有膽汁的地方涂上下列物質可消除苦味的是（ ）
A．純堿溶液
B．食醋
C．食鹽水
D．自來水

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魚味道鮮美，但剖魚時弄破魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．則在沾有膽汁的地方涂上下列物質可消除苦味的是（ ）
A．純堿溶液
B．食醋
C．食鹽水
D．自來水

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魚味道鮮美，但剖魚時弄破魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．則在沾有膽汁的地方涂上下列物質可消除苦味的是（ ）
A．純堿溶液
B．食醋
C．食鹽水
D．自來水

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魚味道鮮美，但剖魚時弄破魚膽，膽汁沾在魚肉上，便有苦味，產生苦味的是膽汁酸，其pH約為6，且難溶于水．則在沾有膽汁的地方涂上下列物質可消除苦味的是（ ）
A．純堿溶液
B．食醋
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