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23、隨著生活水平的提高，人們越來越關注營養平衡和自身的健康．
（1）糧食中的淀粉在人體內水解最終轉化成，該物質在人體內被氧化，最終生成CO₂和H₂O，該過程對人體的作用是．
（2）維生素C也稱抗壞血酸，具有還原性．人體中維生素C的主要攝入途徑是．

23、隨著生活水平的提高，人們越來越關注營養平衡和自身的健康．
（1）糧食中的淀粉在人體內水解最終轉化成，該物質在人體內被氧化，最終生成CO₂和H₂O，該過程對人體的作用是．
（2）維生素C也稱抗壞血酸，具有還原性．人體中維生素C的主要攝入途徑是．

25、隨著生活水平的提高，人們越來越關注營養平衡和自身的健康．
（1）糧食中的淀粉在人體內水解最終轉化成，該物質在人體內被氧化，最終生成CO₂和H₂O，提供人體活動所需的能量．
（2）若需要補充維生素，應多吃．

蛋白質是構成人體細胞的基礎物質，沒有蛋白質就沒有生命。一些不法廠家以淀粉、白糖等廉價原料生產蛋白質含量很低或根本不含蛋白質的劣質奶粉，造成了嚴重的后果。
（1 ）食物中的蛋白質在人體內將被逐步消化成氨基酸，氨基酸被人體吸收，再重新結合成人體所需要的各種蛋白質。已知構成蛋白質的氨基酸有20 多種，丙氨酸（化學式C₃H₇O₂N ）是其中的一種。下列關于丙氨酸的說法中正確的是（填序號）_______________。
①由碳、氫、氧、氮四種元素組成        
②碳、氫、氧、氮的質量比為3 ：7 ：2 ：1
③每個分子中的原子總數為13            
④每個分子中含有一個氧分子
（2 ）淀粉在人體中將被逐步消化成葡萄糖（化學式C₆H₁₂O₆），葡萄糖再與氧氣發生緩慢氧化反應，轉化成二氧化碳和水，并釋放出熱量。寫出葡萄糖發生氧化反應的化學方程式：________________________________________________________________________________________________
（3）淀粉、蛋白質在人體內的消化過程是通過消化液中的酶幫助進行的（酶是能加速生物體內化學反應的催化劑）酶的工作需要適宜的PH ，下表為某些器官中消化液的近似PH ：