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23、化學可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發展．
（1）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．其中提到的糖類、、蛋白質和維生素都是人類的基本營養物質．

燕麥片的營養成分中能與水反應生成氨基酸的營養物質是 ；人體必需的微量元素是 ．
（2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維．給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如下：

則羊毛的編號為 ．

24、化學可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發展．
（1）糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類基本營養物質．下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．
①燕麥片的營養成分中能與水反應生成氨基酸的營養物質是；每克營養物質氧化時放出能量最多的是；人體必需的微量元素是．
②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點．
（2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如下：則羊毛、棉花的編號分別為．

化學可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發展．食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類營養素．如圖所示的食物金字塔是營養學家提出的健康飲食食物結構．
（1）其中谷類富含的營養素是；
（2）“合理膳食”的含義是；
（3）蔬菜、水果富含維生素，維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點．
（4）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如下：

纖維編號	①	②	③
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為．

（2012?塘沽區一模）化學與生活息息相關．
（1）人體所需六大營養素：蛋白質、糖類、、維生素、無機鹽、水．下列各類食物中含蛋白質最豐富的是（填字母序號）．
A．蔬菜   B．米飯          C．雞蛋    D．植物油
（2）世界衛生組織推廣使用中國鐵鍋炒菜，放點食醋，可以補充人體需要的微量元素元素．
（3）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等，用灼燒法可初步鑒定這三種纖維，其中灼燒后產生燒焦羽毛氣味的纖維是．（4）餐具上的油污用加入洗潔精的水更容易洗掉，原因是洗潔精具有作用．
（5）泡打粉是一種化學膨松劑，主要是通過碳酸氫鈉與一些酸性成分發生化學反應產生氣體而起到發泡作用．

我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如表：

纖維編號	①	②	③
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為．