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（2008?來賓）某些元素在人體中含量不足或過量都會對人體健康造成不良影響，如甲狀腺腫大就是因為人體中某種元素缺乏或過量而引起的，該元素是（ ）

A．鐵元素

B．碘元素

C．鈣元素

D．硒元素

化學在人體保健、醫療衛生等方面做出了重大貢獻．請用所學的化學知識解釋有關問題：
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法不會危及人體健康的是（填序號）．
A．感染線蟲病的“福壽螺”；B．烹飪時用加碘食鹽調味；C．牛奶中添加“三聚氰胺”．
（2）根據各種元素在人體內的含量多少可分為常量元素和微量元素．微量元素對人體的健康影響很大，如人體內缺乏元素，容易引起貧血．
（3）長時間煎炸食物會產生有毒物質丙烯醛（C₃H₄O），它在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水，該反應的化學方程式為．
（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用充氣包裝，所沖入的氣體可能是；某些食品包裝袋內常有一小包物質，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質能用作雙吸劑的是（填序號）．
A．碳粉；B．鐵粉；C．氯化鈣；D．生石灰．