請從一氧化碳、氮氣、食鹽、熟石灰四種物質中選擇適當的物質用化學式填空：
（1）用作糧食瓜果保護氣的是______；
（2）日常生活中用來調味和防腐的是______；
（3）農業上用來配制農藥波爾多液的是______；
（4）工業上用來冶煉金屬的氣體氧化物是______．