某同學(xué)做測定空氣中氧氣含量的實(shí)驗，實(shí)驗裝置如圖所示，該同學(xué)的實(shí)驗步驟如下：
（1）將圖中集氣瓶的容積分為5等份，并作好標(biāo)記．
（2）在帶橡皮塞和導(dǎo)管的燃燒匙內(nèi)裝入足量的紅磷，將導(dǎo)管上的止水夾夾緊，在酒精燈上點(diǎn)燃紅磷，并立即伸入集氣瓶內(nèi)，塞緊橡皮塞．
（3）充分反應(yīng)后，待集氣瓶冷卻到室溫，打開止水夾．
請回答下列問題：
①該實(shí)驗中紅磷需稍過量，目的是什么？
②步驟（3）中打開止水夾后觀察到什么現(xiàn)象？由此可得出空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)約為多少？
③通過此實(shí)驗可以知道有關(guān)氮?dú)獾哪男┬再|(zhì)？（至少答兩點(diǎn)）