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【答案】分析：解此題考查葉片在光下制造淀粉的實驗．解答時從把葉片放入盛有酒精的小燒杯中，隔水加熱的原因、目的和向葉片滴加碘液的目的等方面切入．
解答：解：綠葉在光下制造有機物的實驗方法步驟：暗處理→部分遮光、光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色→分析現象，得出結論．
（1）大燒杯中的液體是水，小燒杯中的液體是酒精．裝有酒精的小燒杯，一定要隔水加熱．這是因為酒精是易燃、易揮發的物質，直接加熱容易引起燃燒發生危險．使用水對酒精進行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發生危險．
（2）把葉片放入盛有酒精的小燒杯中，隔水加熱．目的是用酒精溶解葉片中的葉綠素，葉片變成黃白色．便于觀察到淀粉遇碘變藍的顏色反應．
（3）向葉片滴加碘液的目的是根據淀粉遇碘變藍色的特性，檢驗是否產生淀粉．

故答案為：（1）水；酒精；（2）溶解葉片中的色素；（3）淀粉．
點評：綠葉在光下制造有機物實驗是中考的一個重要考點，很多中考試題都是從這個實驗改編而來的，常見的是解釋某一實驗現象，因此，我們要弄清實驗的主要步驟：暗處理→部分遮光、光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色→分析現象，得出結論．并說出每一步驟的目的．