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分析 （1）能量在沿著食物鏈流動的過程中是逐級遞減的，一般只有10%-20%的能量能夠流入下一個營養級．
（2）一個完整的生態系統包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括陽光、空氣、水、溫度等，生物部分由生產者（植物）、消費者（動物）和分解者（細菌、真菌）組成．

解答 解：（1）在生態系統中生產者能進行光合作用固定太陽能．綠色植物通過葉綠體，利用光能把二氧化碳和水合成有機物，并儲存能量，同時釋放出氧氣，有機物中儲存著來自陽光的能量．“水草和水綿”是綠色植物能進行光合作用制造有機物，因此水草和水綿在此生態系統中屬于生產者，魚、蝦等動物不能制造有機物，必須間接依賴綠色植物制造的有機物維持生活，因此魚、蝦等屬于消費者．“在該生態系統中還有一類肉眼看不見的細菌、真菌等微生物，它們的作用是分解有機物”，因此它們屬于分解者．
（2）生態系統中的物質和能量就是沿著食物鏈和食物網流動的，在食物鏈中，營養級別越高的生物，體內積累的有毒物質就越多，因為環境中有些污染物（如重金屬、化學農藥等）具有化學性質穩定、不易分解的特點，會在生物體內積累而不易排出；隨著營養級的升高而不斷積累，最終危害到人類的安全，如果該生態系統受到DDT的污染，那么體內積存DDT最多的生物會是魚．
故答案為：（1）生產者；細菌和真菌等；分解動物糞便及動植物遺體；
（2）魚．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握生態系統的組成和各成分的作用以及能量的流動．