D
分析：A、根據實驗室制取氧氣的方法分析；
B、根據緩慢氧化的概念進行分析；
C、根據鐵絲燃燒的現象分析；
D、根據鋁與空氣中的氧氣反應其表面生成一層致密的氧化鋁保護膜分析．
解答：A、“實驗室常用電解水的方法來制取氧氣”說法錯誤，因為實驗室中利用分解過氧化氫、氯酸鉀、高錳酸鉀的方法制取，故說法錯誤；
B、夏天的食物腐爛是食物與氧氣發生緩慢的氧化反應，與氧氣有關，故說法錯誤；
C、鐵絲能在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，生成黑色固體，而不會發白光，故說法錯誤；
D、鋁與氧氣反應使其表面生成一層致密的氧化鋁保護膜，因此鋁的抗氧化能力比鐵強，故說法正確．
故選D．
點評：此題考查了綜合考查了氧氣的實驗室制法、性質等，屬于課本基礎知識的考查，難度較小．