【答案】分析：根據分子的基本特征：分子質量和體積都很小；分子之間有間隔；分子是在不斷運動的；同種物質的分子性質相同，不同物質的分子性質不同，結合事實進行分析判斷即可．
解答：解：A、氣體受壓后體積變小，是因為是分子間有間隙，壓強增大，氣體分子間的間隔變小，故選項解釋正確．
B、氧氣助燃、氫氣可燃，是因為它們是由不同種分子構成的，不同種物質的分子性質不同，故選項解釋正確．
C、水管里的水結成冰后不再流動，是因為水分子間的間隔變小，分子仍是在不斷的運動的，故選項解釋錯誤．
D、金剛石與石墨的物理性質不同，是因為金剛石和石墨中碳的原子排列方式不同，故選項解釋正確．
故選C．
點評：本題難度不大，掌握分子的基本性質及利用分子的基本性質分析和解決問題的方法是解答此類題的關鍵．