Question

10．（16）C．Still，all flavors are based on just four basic tastes：sweet，bitter，salty，and sour．Some food experts argue there is a fifth basic taste called umami（a Japanese word that can be translated roughly as"tasty"or"savory"），but this theory remains controversial．（17）G
How can so few basic tastes give rise to the enormous number of flavors we experience？（18）B Compare this to colors．There are only three basic colors-yellow，red，and blue-but when mixed in different ways and proportions，these three basic colors are sufficient to create the vast array of colors that we see every day．
Apart from being influenced by different combinations of the basic tastes，the experience of taste is also enriched by other sensations，such as odor （氣味） and temperature．These functions together produce what we recognize as unique tastes．In fact，what we perceive as taste often involves smell more than the taste experienced through the tongue．（19）DFor example，cinnamon tastes quite mild to people who cannot enjoy its fragrant smell．The same is true of drinks，like hot coffee or tea，which taste best when they can be smelled and tasted．
（20）E The reason why hot，spicy foods like chili peppers are tasty is that they affect the lingual nociceptors．Nociceptors are small areas on the surface of the body that help protect us against injury．Nociceptors on the skin warn us of potential damage to the body．When we are pricked with a needle，for example，nociceptors represent that sensation as pain．A special kind of nociceptor called a lingual nociceptor is found on the tongue and，along with the other senses，helps us enjoy certain foods．

A．These are basic tastes that we are familiar with．
B．This is possible because the basic tastes combine in different proportions．
C．Each food we eat tastes different，and there are untold numbers of different tastes．
D．This is why foods with strong tastes often seem unattractive to people who，due to a stuffy nose，cannot smell them．
E．What can also contribute to the sensation of taste is our ability to feel pain．
F．So there are a small number of basic tastes that affect a big number of flavors．
G．Regardless of whether there are four or five basic tastes，the number is small．

Answer 1

分析 本文是說明文閱讀，介紹了不同的味道是由四種基本的味道組成，并介紹影響味道的不同原因．

解答 16-20 CGBDE
16．C 根據空后的Still，all flavors are based on just four basic tastes：sweet，bitter，salty，and sour可知，所有的味道都是有四種基本味道組成，說明前句應該介紹世界上由這四種味道組成的不同風味．所以選項C起到串聯的作用．
17．G 根據橫線前句Some food experts argue there is a fifth basic taste called umami，but this theory remains controversial．可知有些專家認為還有第五種味道，但是這一理論還存在爭議．但是無論基本的味道是四種還是五種，數量都不算多．故G項符合上下文串聯．
18．B  根據后半句Compare this to color1s．There are only three basic color1s-yellow，red，and blue-but when mixed in different ways and proportions．可知三種基本的顏色黃、紅、藍可以組合成不同的顏色．那么味道也是一樣的，四種基本味道可以組合成不同的味道．故B項"This is possible because the basic tastes combine in different proportions．不同的味道也許是因為基本的味道以不同的比例組合在一起的"符合上下文串聯．
19．D 根據橫線前句In fact，what we perceive as taste often involves smell more than the taste experienced through the tongue．實際上我們發現的味道通常涉及到通過舌頭體驗到的氣味．說明橫線句應該與氣味有關，故D項"This is why foods with strong tastes often seem unattractive to people who，due to a stuffy nose，cannot smell them．"介紹的恰好是與氣味有關的內容，符合上下文串聯．
20．E 根據橫線后句The reason why hot，spicy foods like chili peppers are tasty is that they affect the lingual nociceptors．中的辛辣食物會對我們的語言器官有傷害．說明味覺還和我們對于疼痛的感覺有關．故E項正確．

點評 做七選五題目時要注意以下規則：1．放進去通順，這一點是基礎．凡不通順的必錯無疑；2、選項中有單詞、詞組、句子成分或與所選答案所在段內容重合；
3、選項與其上句或下句之間有必然的邏輯關系；4、選項全部內容都屬于正確答案所在段．有時備選答案中可能含有甲乙兩項內容，這時，只有當甲和乙都歸屬于本段時，答案才是正確的．