Question

【題目】電磁爐是利用高頻電流在電磁爐內部線圈中產生磁場，磁化鐵質鍋底，使之形成無數個小渦流，加快鍋底分子運動，鍋底自身高速發熱達到加熱食物的目的，其工作原理如圖所示．

(1)使用微型電腦控制的電磁爐加熱時不產生明火、無煙塵、無廢氣、清潔、安全、高效節能，是現代家庭中理想的灶具，請寫出電磁爐在使用中觸及到的物理知識(只寫兩點)：________________和________________．

(2)在使用電磁爐加熱食物時，電磁爐和鍋之間的傳熱方向是：由________傳遞給________；使用電磁爐加熱食物的過程中要消耗________能得到________能．

(3)“多寶”牌電磁爐某一款式性能參數如下表所示：

根據表中的參數分析，電磁爐與普通的電加熱器相比，有哪些優點？__________________和_______________ (請寫出兩點)

Answer 1

【答案】 電流產生磁場 熱傳遞(分子運動加快、內能增加，溫度升高 鍋 電磁爐 電 內 熱效率高 功率調節范圍大

【解析】（1）電磁爐在使用中觸及到的物理知識：電流產生磁場；熱傳遞(分子運動加快、內能增加，溫度升高)．

（2）在使用電磁爐加熱食物時，因熱量由鍋內的渦流產生，則電磁爐和鍋之間的傳熱方向是：由鍋傳遞給電磁爐；使用電磁爐加熱食物的過程中要消耗電能得到熱能．

（3）電磁爐與普通的電加熱器相比優點：熱效率高；功率調節范圍大.