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A.打開蓋子后，稀飯又被加熱
B.打開蓋子后，稀飯的壓強減小，沸點降低
C.打開蓋子后，稀飯中氣泡的壓強減小，體積增大而上升
D.打開蓋子后，稀飯溫度急劇降低
BC 【解析】液體的沸點與壓強有關，壓強減小，沸點降低，故B對.稀飯中有很多氣泡，高壓鍋關火冷卻一段時間后，鍋內壓強仍大于外界大氣壓.當打開蓋子后壓強會減小，稀飯中的氣泡壓強減小，體積增大，浮力增大而上升，故C對.
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