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（1）現代科學研究表明，許多種微生物參與了豆腐的發酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種______狀真菌。

（2）在腐乳制作的過程中,毛霉等微生物產生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質分解成___________和_________，____________將脂肪水解為甘油和脂肪酸。

（3）傳統的制作過程中，豆腐塊上生長的毛霉來自________________，而現代的腐乳生產是在嚴格的無菌條件下，將優良毛霉菌種接種在豆腐上，這樣可以______________________________。

（4）搓毛是將長滿菌絲的白坯用手撫摸，讓菌絲裹住坯體，其目的是_________________。

（5）在逐層加鹽腌坯的過程中，隨層數的加高而____________鹽量，接近瓶口要____________鋪一些。

（6）紅曲醬鹵是由紅曲、面醬、黃酒按一定的比例配制而成的，加入黃酒的作用是____________________。

（1）生物學家依據___________，將細胞分為真核細胞核原核細胞。分析圖甲、乙、丙所代表的細胞，其中屬于真核細胞的是__________。

（2）圖甲、乙、丙所代表的細胞中，具有細胞壁結構的是________；含有光合色素，能進行光合作用的是_________；含有染色體的是_______________。

（3）上述三種細胞的結構統一性可表現為三者都具有__________等（任答兩點）。

A．群落演替的趨勢是物種多樣性的增加和群落穩定性的提高

B．苔蘚階段－草本植物階段為初生演替

C．裸巖階段－地衣階段－草本植物階段－灌木階段－森林階段為次生演替

D．農田棄耕后的演替：一年生草本－多年生草本－灌木－喬木的演替屬于初生演替

A. 該島在m年內，人口增長類似“J”型曲線

B. 由O點降至P點的主要原因是缺乏淡水資源

C. 當人口數量接近n線時，環境阻力越來越大，n線是該環境允許的最大值

D. 由P點升到Q點并穩定在n線上，說明該島上生態環境具有一定的自我調節能力

A. 線粒體、高爾基體 B. 高爾基體、液泡 C. 液泡、葉綠體 D. 葉綠體、內質網

A. 時期相同 B. 場所相同

C. 都需要消耗能量 D. 原料相同

A．因為蕨類的葉片較大，在高倍鏡下容易找到，所以可直接使用高倍鏡來進行觀察

B．在低倍鏡下找到葉片細胞，即可換用高倍鏡進行觀察

C．換用高倍物鏡后，必須先用粗準焦螺旋，再用細準焦螺旋調至物像最清晰為止

D．為了使高倍鏡下的視野亮一些，可使用大光圈或凹面反光鏡

A. 該圖中A、B1、B2、B3、C分別為一個種群，如果某種生物被過度捕殺，的數量就可以維持相對穩定

B. 為了提高B3的產量，人們往往需要投入一些飼料，飼料中的能量不是流入該生態系統的能量

C. ②是形成溫室效應的主要原因。為減少霧霾天氣，應該提倡植樹造林，減少化石燃料的燃燒，改善化石燃料的品質

D. 若B3中某生物能依據B2中某生物的氣味、聲音等進行捕獵，說明信息傳遞能夠調節生物的種間關系，維持生態系統的穩定性

（1）該化合物中①表示________，④表示________，⑦表示_____。

（2）該化合物是由__種氨基酸通過__方式形成的，該化合物叫________。

（3）該化合物中的氨基酸種類不同是由_____決定的，其編號是_______。

（4）該化合物含有__個氨基、__個羧基，若完全水解成為氨基酸則需要__個水分子。

（5）組成這類化合物的基本單位的結構通式是_______。

（1）核酸是大分子化合物，徹底水解后的產物包括__________、__________和_________。

（2）若物質m是構成DNA的單體，則物質b是_______；若物質a是尿嘧啶，則物質m是______________。

（3）若物質a是胸腺嘧啶，則物質m是____________，由物質m構成的核酸與_______是染色體的主要組成部分。