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加工橘子罐頭，采用酸堿處理脫去中果皮（橘絡），會產生污染．目前使用酶解法去除橘絡．下列生長在特定環境中的四類微生物，不可以大量產生所用酶的有（　�。�
A、生長在麥麩上的黑曲霉
B、生長在酸奶中的乳酸菌
C、生長在棉籽殼上的平菇
D、生長在木屑上的木霉
考點：酶在食品制造和洗滌等方面的應用
專題：
分析：本題考查酶的專一性．橘絡的主要成分是纖維素，要將其分解需要纖維素酶，麥鐵、棉籽殼、木屑的主要成分都是纖維素，所以生長在上述三種成分的黑曲霉、平菇、木霉肯定能產生纖維素酶，所以可以利用．
解答： 解：橘絡的主要成分是纖維素，要將其分解需要纖維素酶，麥鐵、棉籽殼、木屑的主要成分都是纖維素，所以生長在上述三種成分的黑曲霉、平菇、木霉肯定能產生纖維素酶，所以可以利用．而乳酸菌的培養基為酸奶，其主要成分為蛋白質，不含纖維素，所以乳酸菌不能產生纖維素酶．
故選：B．
點評：本題考查酶的專一性，意在考查考能理解所學知識要點，把握知識間內在聯系的能力；能運用所學知識與觀點，對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

克隆羊“多莉”的問世，為“治療性克隆”提供了依據．如圖所示為人類“治療性克隆”的大概過程，請據圖作答．

（1）過程A表示
 
技術，是目前實現體細胞克隆的關鍵技術，該技術的主要操作是應用患者的體細胞作為核供體，一般由[①]
 
細胞提供細胞質，進行人工重組得到②，培養②細胞所用的培養基的成分是
 
等．（填字母）
a蔗糖   b葡萄糖   c氨基酸   d無機鹽   e維生素    f血清   g生長因子
（2）經過程B得到的結構中，④是胚胎干細胞．在體外培養條件下，這些細胞具有
 
和
 
  能力，從而產生各種組織．
（3）“治療性克隆”的結果說明高度分化的體細胞的核仍然具有
 
．相同的胚胎干細胞，“克隆”的結果各種各樣，如有的是神經細胞，有的是血細胞，有的是肌肉細胞，究其本質原因是
 
的結果．

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖甲表示有絲分裂過程中某一時期細胞示意圖，乙表示同種生物某一體細胞的細胞核中DNA含量（單位為n）變化曲線，請據圖回答：

（1）圖乙bc段中，DNA含量增加的原因是
 
．
（2）圖甲細胞處于有絲分裂的
 
期，其主要特點是
 
排列在赤道板上．
（3）請在丙處畫出其下一分裂時期的模式圖．
（4）甲圖中DNA含量為
 
n，染色體數有
 
條，著絲點有
 
個．
（5）圖乙de段DNA含量減半的原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

物種多樣性是代表群落組織水平和功能的基本特征，辛普森指數是測定種群組織水平最常用的指標之一，辛普森指數與物種多樣性的關系是（　�。�
A、辛普森指數越大，表示物種多樣性程度高
B、辛普森指數越小，表示物種多樣性程度高
C、只有當種群密度小時，辛普森指數與物種多樣性正相關
D、只有當種群密度大時，辛普森指數與物種多樣性負相關

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某一生物體內有關細胞分裂的圖解與圖象．根據圖示下列敘述正確是（　　）
A、甲圖內的中心體在分裂間期復制，線粒體通常在分裂期復制．丁圖也可表示減數分裂過程中核內DNA含量的變化
B、由乙圖可判斷該生物是雌性動物，丙圖與丁圖的DE段相吻合
C、丁圖中CD段形成的原因是由于同源染色體分離，E點時的細胞數目一定是h點時的兩倍
D、乙細胞中可能會發生基因重組，丁圖中D點可以表示細胞減數分裂第II次分裂后期，著絲點一分為二

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科目：高中生物 來源： 題型：

將黑色公綿羊的體細胞核移入到一白色母綿羊去除細胞核的卵細胞中，再將此重組細胞植入一黑色母綿羊的子宮內發育，出生的小綿羊即是“克隆綿羊”．那么，此“克隆綿羊”為（　　）
A、黑色公綿羊
B、黑色母綿羊
C、白色公綿羊
D、白色母綿羊

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科目：高中生物 來源： 題型：

某人因炎癥造成下肢靜脈內出現大量血栓（血凝塊）．如果血栓脫落后在血液中移動，最有可能停留在（　�。�
A、腦B、上肢C、腎D、肺

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列是關于突觸傳導與脊髓反射的結構圖，請據圖分析下列選項，其中正確的是（　�。�
A、甲圖中結構4的物質與結構2結合，導致結構1的變化，從而決定神經沖動傳導方向由左向右
B、乙圖由該部位刺激至產生反應的過程稱反射
C、丙圖刺激b點能產生反應，刺激a點不能產生反應
D、丁圖的c、d均為脊神經，其中包括部分自主神經

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關腦灰質分布的敘述，哪項是正確的？（　　）
A、集中于腦的深部
B、集中于腦的表層
C、均勻分散于腦的各部
D、在腦的不同部分，分布不同

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