Question

關于青霉素生產的敘述．正確的是（　　）

• A、青霉素是青霉菌生長代謝中重要的初級代謝產物
• B、用紫外線、激光、化學誘交劑處理青霉菌再經篩選的方法可以選育高產菌種
• C、發(fā)酵罐接種后必須進行滅菌處理
• D、在青霉菌生長的穩(wěn)定期，活菌數不再增加，青霉素產量也不再增加

Answer 1

考點：誘變育種,微生物的利用

專題：

分析：初級代謝產物是指微生物通過代謝活動所產生的、自身生長和繁殖所必需的物質，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂類、維生素等．在不同種類的微生物細胞中，初級代謝產物的種類基本相同．
次級代謝是指微生物在一定的生長時期，以初級代謝產物為前體，合成一些對微生物的生命活動無明確功能的物質的過程．通過次級代謝合成的產物稱為次級代謝產物，大多是分子結構比較復雜的化合物．根據其作用，可將其分為抗生素、激素、生物堿、毒素等類型．

解答： 解：A、青霉素是青霉菌生長代謝中的次級代謝產物，A錯誤；
B、培育高產菌種采用的方法是誘變育種，然后進行選擇，B正確；
C、發(fā)酵罐應該在接種前滅菌，接種后滅菌會把接種的菌株殺死，C錯誤；
D、微生物的生長曲線分為四個時期：調整期，對數期，穩(wěn)定期和衰亡期．處于對數期的細菌，生長繁殖速率教快，代謝旺盛，因此生產上常用這個時期的細菌作為菌種；進入穩(wěn)定期，抗生素等次級代謝產物逐漸增多，這時若適當補充營養(yǎng)物質，可以提高代謝物產量，D錯誤．
故選：B．

點評：本題主要考察微生物的代謝，屬于識記型的題目，解題的關鍵是熟練掌握微生物發(fā)酵的相關知識點．